1. O altfel de cremă de zahăr ars

Surprinde-i pe cei dragi cu o reţetă deosebită de cremă de zahăr ars. Pentru patru porţii,ai nevoie de:

-o cană lapte condensate

-2 fructe de avocado

-3 linguri zeamă de lămâie

-½ cană zahăr

1. Cu ajutorul unui blender,amestecă bine timp de 2-3 minute laptele condensat cu fructele de avocado curăţate şi zdrobite cu furculiţa. Apoi,adaugă sucul de lămâie.

2. Împarte amestecul în mod egal în patru castronele termorezistente şi pune-le la frigider timp de minimum 4 ore.

3. Cu 30 de minute înainte de servire,scoate castronelele şi caramelizează zahărul. Pune câte puţin din caramelpeste fiecare formă şi întinde-l în strat egal.

2. Crochete de avocado la cuptor

Dacă eşti în căutarea unei idei de antreu special şi sănătos,testează unul pe bază de avocado. Pentru patru porţii îţi trebuie:

-4 fructe de avocado

-½ cană făină

-3 ouă

-1 ½ cană de pesmet

-1 linguriţă praf de usturoi

-1 praf de sare

-½ linguriţă boia iute,opţional

Pentru sosul cu care se servesc crochetele cu avocado ai nevoie de:

-un iaurt cremos la borcan mic

-½ cană de maioneză

-zeama de la 1 lămâie

-2-3 fire pătrunjel

-2 căţei de usturoi

1. Încălzeşte cuptorul,apoi curăţă şi taie în felii fructele de avocado. Într-o pungă curată,pune făina,poi feliile de avocado. Închide punga şi agită bine.

2. Între timp,bate bine ouăle. Separat,amestecă pesmetul cu praful de usturoi,sarea şi,dacă doreşti,şi boiaua.

3. Trece feliile de avocado prin ou,apoi prin pesmet.

4. Aşază fiecare felie de avocado într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-le la rumenit un sfert de oră.

5. Combină ingredintele pentru sos. Înainte de a-l servi alături de crochete,lasă-le pe acestea să se răcească bine.

3. Clătite cu avocado

Pentru copiii care nu se dau în vânt după avocado aceste clătite sunt o variantă bună să-i convingi să mănânce mai sănătos.

Ai nevoie de:

1 cană lapte

1 avocado

1 lămâie (zeama şi coaja)

3 ouă

4 linguri unt

1 praf de copt

¼ cană făină

1 praf de sare

1 cană mălai

1. Într-un blender prepară un piure din lapte,avocado pisat cu furculiţa sau tăiat în cubuleţe,după cum preferi,zeamă şi coajă de lămâie. Într-un bol,amestecă cu grijă acest piure cu ouăle bătute şi cu 2 linguri de unt topit.

2. Separat,combină ingredientele uscate,făina,mălaiul,praful de copt stins cu oţet sau zeamă de lămâie şi sare.

3. Pune ingredientele uscate peste cele umede.

4. Într-o tigaie,topeşte 2 linguri de unt şi coace clătitele,aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Le poţi servi cu smântână.