5 efecte benefice ale consumului de bere
Bem bere la întâlnirile cu prietenii, la petreceri sau pentru a ne răcori în zilele fierbinţi de vară. Indiferent de cea pe care o alegem, cu alcool, blondă, fără alcool sau brună, specialiştii spun că aceasta are numeroase efecte benefice asupra organismului.
Iată care sunt acestea!
Combate diabetul de tip II
Un consum moderat de bere,combinat cu o dietă bazată pe alimente precum peştele,fructele,legumele şi uleiul de masline,poate avea un rol pozitiv în combaterea diabetului de tip II. Acest efect se datorează în principal vitaminelor,acidului folic,fierului şi calciului care se regăsesc în bere.
Citeşte şi:
Proprietăţi terapeutice ale drojdiei de bere
Te apără de bolile inimii
Consumul de bere în cantităţi moderate ţine la distanţă infarcturilor sau alte afecţiuni ale inimii. Cercetătorii spun că la persoanele care au consumat moderat bere au fost identificate modificări pozitive ale nivelul compoziţiei chimice a sângelui,modificări asociate cu un risc scăzut de apariţie a bolilor cardiace.
Şanse reduse de a face pietre la rinichi
Introducerea unui consum moderat de bere în dietă poate scădea riscul de apariţie a pietrelor la rinichi,cu până la 40%. Performanţa obţinută de bere nu a fost egalată de nicio altă băutură,fie ea alcoolică sau nonalcoolică,incluzând laptele,sucurile de fructe şi ceaiul. Aceste efecte pozitive se datorează conţinutului redus de alcool şi cantităţii de apă conţinute de bere,ce favorizează la creşterea fluxului de fluide,reducând astfel riscul acumulării de pietre.
Previne apariţia bolii Parkinson
Consumul moderat și regulat de bere poate fi una dintre strategiile de reducere a riscului de apariție a bolii Parkinson. O posibilă explicație a rolului pe care berea îl poate avea în prevenirea apariției bolii Parkinson ține de ingredientele sale naturale. Boala Parkinson este o boală neurologică progresivă,care implică diminuarea numărului de neuroni,iar berea conține o cantitate mare de purină,care poate lucra sinergic cu etanolul pentru a mări nivelul de acid uric rezultat din metabolism.
Protejează ochii de cataractă
Berea,în special cea brună,poate reduce riscul de cataractă cu până la 50%. Antioxidanţii prezenţi în bere protejează celulele din ochi,numite mitocondrii. Mitocondriile deteriorate pot conduce la o incidenţă crescută a cataractei,ele fiind responsabile pentru transformarea glucozei în energie.
Consumul moderat de bere,recomandat persoanelor sănătoase,trebuie completat de un stil de viaţă echilibrat şi de o alimentaţie corespunzătoare,atrag atenţia membrii Centrului de Studii despre Bere,Sănătate şi Nutriţie. Un consum moderat de bereînseamnă o cantitate de 660 ml/zi pentru bărbaţi şi 330 ml/zi pentru femei,cu o concentraţie alcoolică de maxim 5%.
„La nivel internaţional comunitatea ştiinţifică s-a concentrat de-a lungul timpului asupra studiului efectelor consumului moderat de bere pentru organismul uman. Datorită ingredientelor sale naturale,berea poate fi integrată cu succes într-un regim de viaţă echilibrat,cercetările detaliate confirmând acest fapt. Printre cele mai active comunităţi ştiinţifice se numără cele din Spania,Israel sau America de Nord. Odată cu Centrul de Studii despre Bere,Sănătate şi Nutriţie,a intrat şi România pe lista ţărilor implicate în cercetare în domeniu şi mă bucur că din 2013 putem prezenta studii cu relevanţă internaţională. Temele abordate în cercetare sunt variate,în cele ce urmează voi încerca să punctez câteva dintre acestea“,spune Corina Zugravu,Preşedintele Centrului de Studii despre Bere,Sănătate şi Nutriţie.