Dieta specială pentru ficatul gras
Steatoza hepatică, cunoscută mai ales ca ficat gras, este o afecţiune cauzată de depunerile de grăsimi la nivelul acestui organ. Este foarte important ca persoanele cu astfel de problemă să evite alimentele bogate în grăsimi şi zahăr.
Alimentaţia joacă un rol important în tratarea ficatului gras. Specialiştii recomandă o dietă hipocalorică,cu un procent moderat de glucide (mai puţin de 50 de procente din totalul caloriilor totale). Se consideră chiar că e preferabil un consum mai mic de glucide decât de grăsimi. Pe de-o parte,trebuie redusă cantitatea totală de glucide,pe de altă parte trebuie scăzut şi aportul de alimente cu index glicemic ridicat.Alege acizii graşi Omega 3Optează pentru dieta mediteraneană,bogată în acizi graşi mononesaturaţi şi Omega 3. Surse de acizi graşi mononesaturaţi sunt uleiul de măsline extravirgin de primă presă,fructele oleaginoase (neprăjite şi nesărate) şi avocado.
Consumul de Omega 3 este recomandat în cazul suferinzilor de steatoză care prezintă şi un nivel ridicat al trigliceridelor. Principalele surse sunt somonul,macroul,heringul,sardelele,tonul,uleiul de in,seminţele de chia,seminţele crude de dovleac.