Fructe sau suc din fructe? Iată cum e mai bine să consumi fructele!
Pe termen lung, consumul fructelor ca atare reprezintă o alegere mai bună pentru sănătate, însă sucurile naturale realizate din fructe au şi ele beneficiile lor. Astfel, un pahar de suc de fructe înseamnă o cantitate mai mare de fructe consumate.
Totodată,sucurile de fructe sunt indicate pentru consum în special pacienţilor care au nevoie să-şi fortifice organismul-fructele sunt mai uşor de digerat,iar nutrienţii sunt absorbiţi mai repede.
Potrivit specialiştilor în nutriţie,consumul fructelor întregi este mai recomandat,întrucât fructul îşi pierde o parte din nutrienţi în timpul stoarcerii. În cazul sucului de portocale,de exemplu,vitamina C (solubilă în apă) se pierde în timpul procesului de stoarcere.
Iată,aşadar,sub ce formă este indicat să consumi fructele!
Pielea şi pulpa fructului conţin cele mai multe vitamine
Nu mânca niciodată fructele fără piele,doar dacă este firesc să faci acest lucru (banane,ananas,mango etc).