Salată de cartofi cu leurdă

Dacă vrei să mănânci ceva săţios şi, mai ales, gustos, încercă salata de cartofi cu leurdă. Iată cum o prepari!

Ingrediente de care ai nevoie:

2-3 legături leurdă

4 cartofi

1 lingură maioneză

50 g porumb fiert

4 ouă

sare

Cum se prepară:

Cureţi,tai cartofii cubuleţe şi îi fierbi,dar îi laşi până pot fi pătrunşi cu furculiţa. Fierbi ouăle tare. Scurgi cartofii bine şi îi dai prin jet de apă rece pentru a opri procesul de fierbere. Speli bine frunzele de leurdă,apoi le toci. Într-un vas,amesteci cartofii cu ouăle tăiate bucăţi,porumbul,leurda şi maioneza. Potriveşti de sare şi amesteci. Poţi lăsa la frigider o oră înainte de a servi.