Şarlotă cu pepene, un desert care te va cuceri

Vara e pe sfârşite, dar asta nu înseamnă că nu putem să ne mai delectăm cu un desert din fructul preferat al anotimpului estival, pepenele. Şarlota cu pepene este un desert rapid, dar pe care îl vei savura mult timp.

Ai nevoie de

4 felii pepene verde

6 foi gelatină

2 fiole esenţă vanilie

200 ml lapte

200 g iaurt gras

50 g zahăr

2 lămâi verzi

Pentru decor

pepene verde

pepene galben

ciocolată

Îndepărtezi coaja feliilor de pepene, le tai în bucăţi mici, le scoţi seminţele şi le laşi la scurs. Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Amesteci laptele cu iaurtul, adaugi zahărul, zeama de lămâi, câteva bucăţi de pepene şi esenţa de vanilie iar, la final, încorporezi gelatina.

Pe fundul a 6 recipiente mici aşezi bucăţi de pepene peste care torni compoziţia. Pui desertul la frigider minimum trei ore. Îl serveşti decorat cu ciocolată răzuită şi biluţe de pepene verde sau galben.

3 porţii

Preparare 30’

Dificultate medie

Sursa foto: timisoaraonline.ro