Ştrudel cu dovleac

Locuitorii din America de Nord îl consideră un aliment sănătos prin excelenţă. 150 g de dovleac de grădină acoperă în totalitate necesarul zilnic de provitamina A (betacaroten).

Înainte de a prepara aceste ştrudel cu dovleac,poţi păstra fructul mai mult timp fără probleme,într-un loc uscat şi rece (nu la frigider unde umezeala este prea mare).

Ştrudel cu dovleac – Ingrediente

1,5 kg dovleac

150 g margarină

1 pachet foi de plăcintă

100 g zahăr

1 linguriţă rasă scorţişoară

50 g nuci

făină pentru planşetă

1 lingură ulei