Tort cu frişcă

Pentru aluat, ai nevoie de: 3 rădăcini păstârnac,1 măr, 1 portocală, 100 g nuci, 1 pachet unt, 2 linguri zahăr brun, 3 ouă, 1 plic praf de copt, 500 g făină. Pentru cremă: 250 g smântână pentru frişcă, 2 linguri zahăr pudră, esenţă rom, 1 pliculeţ întăritor frişcă

Pasul 1

Cureţi păstârnacul şi mărul şi le dai prin răzătoare. Speli portocala,dai coaja prin răzătoare,după care o tai în două. Faci un suc din cele două jumătăţi. Pui păstârnacul şi mărul răzuite într-un bol,peste care adaugi coaja de portocala şi sucul. Marunţeşti nucile şi le adaugi în vasul cu păstârnacul şi mărul răzuite.

Pasul 2

Într-un vas,pui untul,peste care adaugi două linguri de zahăr brun. Pui ouăle pe rând şi mixezi. La final,adaugi esenţa de rom.

Pasul 3

Separat,amesteci făina cu praful de copt,apoi o torni în vasul în care ai mixat untul cu ouăle. Amesteci şi adaugi şi păstârnacul şi mărul răzuite. Tapetezi cu hârtie de copt o formă rotundă cu pereţii detaşabili şi torni compoziţia. Laşi la copt 35 de minute sau până trece testul scobitorii.

Pasul 4

Într-un bol,pui smântâna,1 lingură de zahăr pudră şi esenţa de rom. Mixezi până obţii frişca,adaugi întăritorul,bătând continuu. Tai blatul în două părţi şi întinzi frişca. Peste stratul de frişcă pui şi celălalt blat. Ornezi cu zahăr pudră.