Cum se prepară

Cureţi cartofii fierţi şi îi tai în patru. Speli şi cureţi ceapa,apoi o toci. Tai şunca mărunt.

Încingi uleiul,pui ceapa şi laşi până când devine sticloasă. Adaugi şunca şi laşi câteva minute. Pui cartofii,potriveşti de sare,piper şi boia. Laşi până se întrepătrund aromele. Guşti. Dacă este cazul mai ţii câteva minute.

Dai vasul la cuptor şi aştepţi până se rumenesc frumos cartofii.

Opreşti focul şi,dacă vrei,presari rozmarin mărunţit sau pătrunjel verde.