Când hamburgerul intră în corp şi, practic, intră în contact cu fluxul sangvin, cam în aproximativ 15 minute de la prima muşcătură, experimentezi o creştere importantă a glucozei în sânge, pe măsură ce organismul transformă toate acele calorii în energie. Acest lucru declanşează eliberarea de insulină, uneori, prea multă insulină, ceea ce te face să simţi din nou foame, în scurtă vreme. Repetarea primei acţiuni poate duce la rezistenţă la insulină, un precursor al diabetului. Cercetătorii atribuie acest lucru stresului oxidativ asupra celulelor, care apare din cauza exceselor alimentare frecvente.

Toate acele grăsimi saturate au, de asemenea, un efect destul de rapid în corp – studiile în domeniu au evidenţiat că grăsimile saturate afectează arterele, se depun pe ele şi nu le permit să se dilate la capacitate maximă. Acesta este primul pas către ateroscleroză, restricţia fluxului sangvin care poate duce la boli cardiace.

@shutterstock