Respectând regulile care vin la pachet cu listele de alimente permise şi interzise, şi fără a lua în considerare urmarea lor pe termen lung, dietele aprobate de experţi promit subţierea siluetei, fără reacţii adverse, precum carenţele de vitamine şi de minerale.

Dieta Atkins

De departe, cea mai cunoscută dietă de slăbire, Atkins se bazează pe un consum scăzut de carbohidraţi. Creată de cardiologul Robert Atkins, la începutul anilor 1970, dieta „promite‟ să stimuleze pierderea rapidă în greutate, fără a lăsa foamea să preia controlul. Gândită din patru etape, inclusiv o fază iniţială de inducţie, de două săptămâni, care restricţionează carbohidraţii la 20 de grame pe zi, dieta permite consumul unor cantităţi nelimitate de proteine şi grăsimi. În această fază, corpul începe să transforme grăsimea în compuşi numiţi cetone şi trece la utilizarea acestora, ca sursă principală de energie. După această fază, cei care urmează dieta pot adăuga în meniu carbohidraţi, pe rând, pentru restabilirea „nivelurilor critice de carbohidraţi‟. Studiile în domeniu au arătat că această cură este una dintre cele mai eficiente modalităţi de a pierde în greutate.