În ciuda conţinutului ei ridicat în calorii,ciocolata neagră este bună pentru metabolism,afirmă autorii unui studiu realizat pe un eşantion de 1.000 de persoane.

Participanţii cu vârsta medie de 57 de ani,care mâncau ciocolată de 2 ori pe săptămână şi făceau sport de 3-4 ori pe săptămână,aveau un IMC mai mic în comparaţie cu cel al persoanelor care nu consumau acest desert la fel de des.

“Cu condiţia să fie consumată în limite sănătoase,ciocolata nu îngraşă. Din contră,ea permite controlarea greutăţii.”,precizează directoarea departamentului de maladii cardiace din cadrul spitalului Lenox Hill din New York,Suzanne Steinbaum.

Pentru a obţine efectele dorite este recomandat să se limiteze consumul de ciocolată neagră la 28 de grame pe zi.

Pe lângă acest beneficiu important,alte studii au confirmat că ciocolata neagră scade nivelul de stres din organism şi reduce riscul de afecţiuni cardiovasculare,datorită polifenolilor,antioxidanţi puternici care se găsesc în compoziţia acestui aliment dulce.