Diareea

Poţi să ai diaree dacă mănânci usturoi pe stomacul gol. Dacă ai probleme cu stomacul n-ar trebui să mănânci deloc usturoi. Acesta nu doar că irită mucoasa din cauza compuşilor sulfuraţi, dar conţinutul de fructanţi produce gaze. De asemenea, n-ar trebui să mănânci usturoi nici dacă ai ameţeli dese sau vomiţi uşor. Potrivit unui studiu al Harvard Medical School, usturoiul poate să producă reflux gastroesofagian. Dacă totuşi îţi place foarte mult şi nu vrei să renunţi la usturoi, încearcă să-l consumi mai degrabă uşor gătit.