Seminţele de floarea-soarelui sunt o sursă importantă de vitamina E,care neutralizează substanţele vinovate pentru procesul de îmbătrânire. La fel de bogate sunt şi în vitaminele din grupul B,ce stimulează toate funcţiile organismului. De asemenea,seminţele conţin şi magneziu,care are rolul de a normaliza tensiunea şi de a reduce riscul apariţiei infarctului. Seleniul din compoziţia seminţelor ajută regenerarea celulelor,inclusiv a muşchiului cardiac. Este recomandat să mănânci zilnic câte un pumn de seminţe,dar nu mai mult,deoarece au multe calorii.
 

E utilă în arsurile solare

 
Seminţele măcinate se pot aplica pe zonele afectate de arsuri. Se va observa în timp scurt efectul lor calmant.
 

Creşte capacitatea de apărare a organismului

 
Tinctura din petale de floarea-soarelui stimulează imunitatea şi combate infecţiile respiratorii şi bolile pulmonare. În astfel de cazuri,este indicată administrarea unei linguriţe de tinctură de petale de floarea-soarelui de trei-patru ori pe zi,în cure de minimum trei săptămâni.