Varza kale, un aliment pe care trebuie să îl consumi mai des! Ce beneficii îţi poate aduce

Varza kale face parte din familia cruciferelor şi este considerată a fi un superaliment, care aduce o multitudine de beneficii asupra întregului corp. Iată care sunt acestea!

Cultivată de mai bine de 2000 de ani, varza kale a fost consumată, de-a lungul timpului, pentru beneficiile sale asupra sănătăţii şi datorită faptului că rezistă la îngheţ. Considerată un „aliment minune‟, varza kale poate fi găsită în magazine şi la piaţă sub diferite culori şi forme, însă cea mai comună variantă este cea cu frunzele de culoare verde, încreţită, cu un gust dulceag şi puţin înţepător.

De ce să mănânci mai des varză kale

În primul rând, varza kale este

, o singură cană de varză gătită având mai mult de 50% din necesarul zilnic. Totodată, consumul de varză kale ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău

, care la rândul său reduce riscul apariţiei bolilor de inimă. În al doilea rând, varza kale este

, care conferă pielii şi părului fermitate şi strălucire. De asemenea, varza kale conţine două minerale care

: calciu şi magneziu. Persoanele care ţin dietă nu ar trebui să o evite! O ceaşcă de varză kale gătită conţine doar 50 de calorii, ceea ce o transformă într-

. Totodată, varza kale conţine multe

, care te pot menţine sătul pentru mai mult timp, previn constipaţia şi promovează sănătatea sistemului digestiv.

Cum se consumă

Pentru a profita de toate beneficiile sale, varza kale trebuie să fie spălată foarte bine cu apă rece, pentru înlăturarea tuturor impurităţilor. Ea poate fi consumată şi crudă, în salate, dar comparativ cu versiunea crudă, care poate avea un gust amar, varza gătită poate fi mai delicioasă. Ea se poate prepara la abur, călită, fiartă sau poate fi consumată sub formă de smoothie-uri. Totodată, dacă doreşti să o depozitezi în frigider, este indicat să nu o speli înainte, deoarece se va deteriora mai repede.

Sursă foto: Shutterstock