Ai nevoie de

300 g linte verde
1 ceapă roşie
1 praz
1 morcov
150 g şuncă presată
6 linguri ulei
sare
piper
pătrunjel
5 cârnaţi

Preparare

Speli lintea în mai multe ape şi o scurgi. Încingi 4 linguri de ulei şi sotezi câteva minute ceapa, morcovul şi prazul tocate.

Când legumele încep să se înmoaie, adaugi lintea, torni apă cât să o acoperi şi laşi la fiert. Când s-a înmuiat, pui şunca tăiată cubuleţe, sare şi piper, după gust. Ţii să fiarbă până scade apa.


Încingi restul de ulei într-o tigaie şi rumeneşti cârnaţii. Seveşti mâncarea cu cârnaţi şi presărată cu pătrunjel tocat.