Mâncăruri şi alimente la care trebuie să fii atent atunci când pleci în vacanţă. Fereşte-te de posibile preparate toxice!
Printre cele mai atrăgătoare motive pentru a pleca în vacanţă se numără şi preparatele delicioase, pe care parcă abia aştepţi să le încerci. Însă, unele dintre ele, deşi par numai bune de cumpărat, ele pot fi însă periculoase pentru sănătate.
Deşi aceste aventuri culinare sunt aparent inocente, bacteriile dăunătoare se pot ascunde în multe opţiuni culinare, în special în această perioadă a anului în care toxiinfecţiile alimentare sunt des întâlnite, din cauza depozitării alimentelor în condiţii precare, la temperaturi ridicate. Iată care sunt alimentele şi preparatele culinare la care trebuie să fii mai atent ca niciodată, dacă pleci în vacanţă!
Fructe de mare şi carne crudă
Consumul de fructe de mare şi de carne crudă poate reprezenta un pericol pentru intestin şi pentru starea generală de sănătate, dacă aceste preparate nu sunt ţinute la temperaturi corespunzătoare. Carnea crudă şi fructele de mare insuficient preparate pot ascunde germeni, care pot provoca probleme asupra sănătăţii întregului corp. De aceea, trebuie să te asiguri că preparatele pe care le vei mânca, vor fi pregătite într-un loc curat şi sigur, iar carnea servită va fi proaspătă.
Mâncare stradală
În Europa, dar şi în întreaga lume, mâncarea stradală face parte din cultura locurilor vizitate. Este delicioasă şi greu de refuzat, însă trebuie să ai grijă la aceste preparate şi să te asiguri că taraba la care se comercializează produsele este curată şi că preparatele sunt preparate corespunzător. Deşi nu poţi verifica provenienţa preparatelor sau valabilitatea lor, poţi lua în calcul câteva semne, precum: culoarea mâncărurilor şi prospeţimea, poţi verifica dacă mâncarea este acoperită, câte persoane stau la coadă (cu cât sunt mai multe persoane la coadă, cu atât este mai bine) sau poţi lua în calcul recomandările prietenilor.
Unele fructe şi legume
Dacă intenţionezi să călătoreşti într-o ţară în care gradul de poluare este ridicat, trebuie să fii atent şi la legumele şi fructele comercializate în aer liber. Ideal este să optezi pentru fructele şi legumele ambalate sau pentru cele din supermarket. Totodată, după ce le cumperi, asigură-te că le speli corespunzător cu apă sigură pentru consum.
Mâncare de la restaurantele goale
Similar cu unii vânzători ambulanţi care nu oferă cea mai bună mâncare, există şi unele restaurante la care trebuie să fii atent. Dacă restaurantul unde ţi-ai propus să mănânci este gol, chiar şi la orele de vârf, probabil mâncarea nu este gustoasă sau sănătoasă. Optează pentru restaurante internaţionale sau pentru cele naţionale, care sunt populare printre localnici. Acesta poate fi un semn că mâncarea este bună pentru consum.
Atenţie şi la sosuri!
Un alt lucru cu care trebuie să fii precaut atunci când călătoreşti este consumul de sosuri, mai ai ales dacă nu ştii ce ingrediente conţin. Unele sosuri pot fi făcute din apă nesigură din punct de vedere microbian,din ierburi, din ouă sau din diverşi alergeni, care îţi pot ameninţa starea de sănătate. Dacă trebuie să guşti câteva sosuri locale, asigură-te că acel sos este gătit bine şi că încă este fierbinte. De asemenea, verifică lista de ingrediente din care a fost făcut, mai ales dacă ştii că ai alergii alimentare.
Sursă foto: Shutterstock
