Fie că îţi doreşti să îi impresionezi pe cei dragi cu o reţetă nouă sau vrei doar să guşti aroma pastelor cu lămâie, alege cu încredere acest preparat! Poţi folosi fie paste albe, fie paste integrale. Spaghete, tăiţei, penne, fusilli, poţi încerca orice tip. Nu uita să cumperi o lămâie proaspătă, unt nesărat şi parmezan, aceste ingrediente vor da savoare preparatului. Eşti gata? Iată cum se prepară!

Ai nevoie de

  • 200-300 gr paste albe sau integrale
  • Suc de lămâie
  • Unt nesărat
  • Parmezan
  • Sare de mare
  • Piper

Mod de preparare

Adaugă sare în apa pentru paste şi pune-le la fiert. Când pastele sunt fierte, strecoară-le şi păstrează puţină apă în care au fiert, pentru sos. Pune două - trei linguri de unt într-o tigaie. Stoarce sucul de la lămâie şi pune-l peste unt. Adaugă apa rămasă de la paste şi mult parmezan pentru a obţine o consistenţă cremoasă. Condimentează sosul cu sare şi piper, apoi adaugă pastele peste compoziţie. Pentru un plus de aromă, poţi adăuga la final puţin pătrunjel. 

Deoarece această reţetă este foarte simplă, ingredientele trebuie să fie de foartă bună calitate. Amidonul din paste este foarte important pentru consistenţa cremoasă!

Sursă foto: Shutterstock, Sursă video: Instagram