Ancuţa Ungureanu&Raymond Chettiar – Ai grijă ce-ţi doreşti, că se poate întâmpla! O viaţă pe două continente
Lor chiar li s-a întâmplat să-şi vadă visele împlinite, chiar dacă la mii de kilometri departe de casă.
Au poveşti cât pentru un întreg serial şi, când crezi că i-ai prins într-un context, schimbă iar decorul. Pentru că Ancuţa şi Ray, cuplul neobişnuit pe care l-am găsit absolut întâmplător, într-o minivacanţă petrecută la cabana familiei lor din idilicul Rucăr, au mereu dor de ducă şi experienţe noi de bifat.
De pe tărâmuri diferite
Drumul Ancuţei în această lume a început în Piteşti, cu o copilărie petrecută la Mogoşeşti, Argeş. Şi acum îi sunt dragi acele locuri, dar şi-aminteşte că încă de mică „le spuneam tuturor că eu vreau să văd lumea“. Când a crescut, soluţia părea să i-o dea facultatea de turism, pe care a urmat-o cu ajutorul dat de părinţii săi, plecaţi la muncă în Italia. Întâmplarea face ca tocmai acolo, în Italia, Ancuţa să-şi găsească primul „bilet“ spre marea ei aventură: un anunţ pentru un post de ghid turistic în insulele Maldive. Cumva, destinul a împins-o într-o parte a lumii familiară alesului inimii ei de-acum, Ray. Născut în Mumbai, şi el visa să-şi facă un rost peste hotare, devenind chef într-o perioadă în care nu existau nici show-uri TV culinare, nici tot acest glamour ce învăluie astăzi industria HORECA. „Toţi îmi spuneau că nu trebuie să fac cursuri ca să tai o ceapă. Dar eu mi-am dorit mai mult“, ne spune el.
Urzeala destinului
La Sheraton, Ancuţa îşi dorea să avanseze în carieră şi, printr-un program de treining, a ajuns, în 2018, în bucătăria de 5 stele în care lucra Ray. Dar, la fel ca în filme, mai întâi a fost o ciocnire a orgoliilor, după care a urmat simpatia şi iubirea. „Ray este «my ray of sunshine» («raza mea de soare»). M-a cucerit cu zâmbetul lui! De ceva timp, eu îmi doream un tată bun pentru copiii mei, dar şi un al treilea copil“. Interesant este că Adam „l-a cerut“ de tătic mai înainte ca Ray să o ceară de soţie pe Ancuţa („N-ai vrea tu să fii tăticul meu?“). Dar această nouă relaţie avea să-i pună din nou pe drumuri, mai întâi pentru simpla formalizare a căsătoriei. Şi iată-i ajunşi pe 28 august 2019 în Copenhaga, un soi de Las Vegas al Europei, unde toţi cei care se împiedică de birocraţia ţărilor din care provin îşi pot uni destinul, simplu şi firesc, cu alesul lor de altă naţionalitate. Ce au servit la nuntă? Aperitive, salate, pizza şi bere indiană.
Când toate drumurile ajung în Abu Dhabi
Graţie abilităţilor sale în vânzări, Ancuţa şi-a găsit un post în industria hotelieră din Maldive şi, între timp, s-a îndrăgostit de un coleg maldivian, Zaid Ibrahim, cu care s-a căsătorit în Sri Lanka – unde mireasa nu era obligată să fie musulmană, ca în Maldive. După nuntă, s-au mutat mai întâi în Dubai şi apoi în Abu Dhabi, unde au venit pe lume şi cei doi copii ai lor, Adam (12) şi Sofia (5), şi unde Ancuţa a rămas pentru următorii 15 ani, lucrând pentru hotelurile Intercontinental şi Sheraton – răstimp în care a divorţat. „Am rămas foarte buni prieteni, nu ne-am certat nici măcar la divorţ, dar pur şi simplu nu am mai comunicat, el fiind mereu plecat în căutare de noi joburi.“
În tot acest timp, Raymond a ajuns la Doha, apoi în Abu Dhabi, unde-şi trăia propriul vis. „A fost un drum lung şi complicat. Dar am ajuns să concep un brunch pentru Sheraton, care a fost premiat. E satisfăcător să hrăneşti câteva mii de oameni zilnic, dar lucrezi multe ore, eşti stresat, n-ai timp nici să mănânci, nici să dormi suficient.“ Acolo, şi-a întemeiat şi el propria familie. Însă, din păcate, soţia şi copilul lui au murit într-un tragic accident de maşină, în 2013.
Pandemia i-a adus în România
Când activitatea hotelieră a fost afectată de pandemie, în martie 2020, Ancuţa şi Ray au venit în România, unde copiii se aflau deja la bunici. Şi, de la un program de 12-14 ore de lucru pe zi, au trecut la relaxare totală până în vară, când s-au redeschis graniţele. În august 2020, Ancuţa şi-a dorit să nască cel de-al treilea copil, Tudor Daniel, care era pe drum, în Abu Dhabi. Numai că, la întoarcerea în Emirate, atât ea, cât şi Ray au rămas fără serviciu şi, până în noiembrie, au fost nevoiţi să-şi vândă din lucruri, să împacheteze ce mai rămăsese în apartamentul cu trei camere pe care îl aveau închiriat acolo şi să revină în ţară. „Acum avem grijă de cabana turistică în care am investit cu nişte ani în urmă, în vârf de munte, la Rucăr. Suntem deschişi să ne refacem viaţa şi în România sau oriunde există oportunităţi“, spune Ancuţa, căreia îi lipseşte vibe-ul din Emirate. „Mie îmi place România, e o ţară frumoasă, plină de oportunităţi şi în care putem munci pentru noi, nu pentru alţii. Da, poate că în Abu Dhabi făceam mai mulţi bani, dar nu e un loc în care să rămâi definitiv. Dar aici e familia noastră, copiii sunt fericiţi că ne văd mai mult timp, şi-au făcut prieteni, iar noi putem să avem o viaţă socială normală, să ne vedem rudele şi prietenii.“
@arhiva
