Clătite cu caise şi cremă de vanilie

Această reţetă de clătite cucaise şi cremă de vanilie este foarte delicioasă şi poate fi preparată oricând.

Ingrediente (1 tavă)

Pentru aluatul de clătite

2 ouă

300 ml lapte

sare

200 ml apă minerală

200 g făină

2 linguri ulei

Pentru umplutură

caise sau piersici din compot

Pentru cremă

250 g unt

250 ml lapte

200 g făină

2 ouă

½ baton de vanilie

3 linguri zahăr

Pentru ornat

alune pisate

frunze de mentă