Deliciul toamnei, un desert deloc costisitor: Plăcinta cu dovleac

1 placinta cu dovleac jpg jpeg

Dovleacul este, fără doar şi poate, vedeta toamnei. Unii îl preferă copt, acoperit cu scorţişoară, în timp ce alte gospodine fac din el cel mai delicios desert, foarte simplu de preparat şi deloc costisitor. Plăcinta cu dovleac este dulcele care îţi va încânta papilele gustative instant!

Iată cum se prepară şi de ce ai nevoie pentru a face cel mai delicios desert, foarte ieftin şi rapid, plăcinta cu dovleac, potrivit gustos.ro:

Ingrediente

aluat:

  • 600 gr făină
  • 150 gr zahăr pudra
  • 250 gr unt
  • 3 ouă
  • 1 praf de copt
  • 1 linguriţă coajă rasă de lămâie
  • 1 plic zahăr vanilat

umplutură:

  • 1 kg de dovleac ras
  • 200 g zahăr
  • 1 linguriţă scorţişoară
  • 2 linguri ulei
  • 1 gălbenuş pentru uns

Mod de preparare

Prepararea aluatului: Într-un castron încăpător amestecăm făînă cu zahărul pudra, zahărul vanilat şi praful de copt. Adăugăm coajă rasă de lămâie, untul la temperatura camerei şi ouăle. Frămîntăm bine şi la final obţinem un aluat moale şi puţîn lipicios. Îl dăm la rece învelit în folie alimentară pînă cînd preparam umplutură.

Prepararea umpluturii: Dovleacul îl curăţăm de coajă şi îl radem pe răzătoarea cea mare. Eu l-am mărunţit cu robotul. Se căleşte dovleacul la foc mic cu 2 linguri ulei. Adăugăm zahărul şi scorţişoară. Amestecăm să se topească zahărul şi astfel umplutură este gata.

Împărţim aluatul în două părţi egale. Între două foi de hârtie pergament întindem cu sucitorul aluatul la dimensiunea tăvii în care ne-am propus să coacem plăcintă. Cînd ajungem cu foaia la dimensiunile tăvii, luăm împreună cu hârtia aluatul şi îl aşezăm în tavă. Turnam umplutură pe care o întindem pe toată suprafaţă tăvii. Cea de a două jumătate de aluat o întindem la fel între două bucăţi de hârtie pergament şi o tăiem fâşii lungi cu formă de saratele.

Aşezăm sub formă de grilaj la suprafaţă plăcintei fasaile de aluat pe care le ungem cu un gălbenuş de ou amestecat cu puţînă apă. Coacem plăcintă în cuptorul încins la 180°C pînă se rumeneşte pe deasupra. După răcire, porţionăm, pudram cu zahăr şi servim.



Recente

mamă alergică la copil  sursa   Shutterstock jpg
planta de gradina iarna jpg
Bebelus care plange  jpg
vitamina D jpg
Filme de Craciun de evitat cand esti cu copiii  Sursa imagine shutterstock 1868925283 jpg
sampon uscat profesional xpertbeauty jpg
manichiura oja semipermanenta jpg
cadou oferit de femeie jpg
Esti friguros Afla care sunt cele mai bune alimente în sezonul rece  Sursa imagine Pixabay jpg
alimente congelate  jpg
Ce să faci și ce să nu faci înainte de programarea la medic  jpg
shutterstock 1494529091 jpg
model anul 2021  sursa   Instagram jpg
close up beautiful woman wearing necklace pearl bracelet jpg
exercitii pentru posterior shutterstock 481861576 jpg
Planifica ti vacanta de vara din timp jpg
curatenie jpg
Insula Queimada, din Brazilia jpg
foto  jpg
Ce stiluri de design interior sunt in tendinte pentru amenajarea bucatariei jpg