Idei de mâncare uşoară de vară

11 shutterstock 1505612528 jpg jpeg

Vara, nutriţioniştii ne recomandă să avem o dietă bazată pe mâncăruri uşoare. Bineînţeles, asta nu înseamnă că ne vor lipsi grăsimile esenţiale, necesare organismului. Vă propunem câteva idei de mâncăruri uşoare de vară care includ atât salate, cât şi grătare. În plus, acestea nu necesită mult timp de preparare.

Salatele, ca fel principal

Salatele n-ar trebui să lipsească din meniul zilnic, cu atât mai mult în sezonul de vară. Din lista cu idei de mâncare uşoară de vară, n-ar trebui să lipsească o salată grecească sau una mexicană. Puteţi, la fel de bine, să vă jucaţi cu aromele şi să încercaţi combinaţii noi. Vă propunem mai jos câteva idei. 

Salată cu brânză de capră şi sfeclă roşie

salata cu sfecla rosie jpg jpeg

4 porţii

'30

dificultate medie

Ingrediente:

1 salată

1 căpăţână de radicchio

3 sfecle medii

200 g telemea de capră

2-3 linguri zeamă de lămâie

ananas, caju, nuci- opţional

Pune sfecla spălată la fiert, fără să o cureţi de coajă. Ţine-o pe foc aproximativ 40 de minute, apoi o jumătate de oră într-un vas cu apă rece.

Într-un bol mai adânc, pune salata şi radicchio rupte bucăţi mari, sfecla feliată şi brânza. Adaugă ananas tăiat cubuleţe, caju şi zeamă de lămâie pentru un gust mai intens.

Grătar cu peşte pentru gusturi rafinate

Macrou la grătar cu legume

macrou la gratar cu legume jpg jpeg

4 porţii

1 h

dificultate medie

Ingrediente

Pentru grătar:

4 peşti macrou

2-3 linguri ulei

piper

sare

usturoi

zeama de la o jumătate de lămâie

12 beţe de bambus pentru frigărui

Pentru garnitură:

2-3 dovlecei

4-5 cartofi

1 lămâie

1 legătură pătrunjel

1 legătură rozmarin

Curăţă şi spălă peştele sub jet de apă rece. Marinează-l cu zeamă de lămâie, ulei şi condimente, după gust. Ţine-l în frigider o oră, înainte de a-l pune pe grătar. Înfige câte trei beţe într-un peşte, astfel încât să fie mai uşor să-l  întorci pe grătar. 

Spală cartofii, şterge-i şi înveleşte-i în folie de aluminiu, apoi aşază-i pe grătar. Spală dovleceii şi feliază-i pe lung şi lasă-i să se rumenească pe grătar. Opţional, poţi pune şi câteva felii de lămâie. Serveşte platoul de peşte alături de legume şi de verdeţuri aromate.

Aperitive uşoare

Ciuperci ornate cu ouă de prepeliţă

ciuperci umplute jpg jpeg

20 de ciuperci

dificultate medie

45’

Pentru bază:

20 de ciuperci

20 de ouă de prepeliţă

200 g brânză telemea

150 g smântână 25% grăsime

50 g unt 82% grăsime

2-3 fire ceapă verde

2 fire mărar

Pentru decor:

boabe de piper

ardei gras murat

pătrunjel

Mod de preparare:

Speli ciupercile, le scoţi cu atenţie picioruşele, apoi le aşezi cu în jos, într-o tavă tapetată şi le dai la cuptor 15 minute. Fierbi ouăle de prepeliţă în apă cu sare, iar după ce s-au răcit le descojeşti. Tai ceapa şi mărarul mărunt, le pui într-un bol şi adaugi, pe rând, brânza telemea, smântâna şi untul moare. Amesteci energic, până ce obţii o cremă fină.

Umpli ciupercile cu compoziţia de brânză şi deasupra fiecăreia aşezi câte un ou. Pentru decor, foloseşti boabe de piper pentru a face ochii puişorilor şi decupezi din ardeiul murat forme pentru cioc şi creastă. Pe margine, ornezi cu frunze de pătrunjel.

Idei de mâncare uşoară de vară pentru micul dejun

Ovăz cu lapte şi cu fructe

ovaz cu lapte jpg jpeg

4 porţii

30`

dificultate mică

Ingrediente

500 ml lapte

150 g fulgi de ovăz

2 linguri de miere

2 kiwi

1 banană

2 portocale

1 măr

afine

migdale

Mod de preparare:

Într-un vas, pune la fiert laptele. Adaugă fulgii de ovăz şi mai lasă să fiarbă 5 minute. Stinge focul şi lasă să se umfle sub capac, 10 minute. După ce s-a răcit, adaugă mierea şi amestecă bine. Decorează, după imaginaţie, cu afine, migdale, feliuţe de kiwi, de banane, portocale şi de măr.

Sursa foto: Shutterstock



Recente

Fulgi sau lapte de ovaz in cafea  Sursa foto Shutterstock 1453749629 jpg
Tăierea părului îl face să crească mai repede  Shutterstock  jpg
a muri de bătrânețe  sursa foto   Shutterstock jpg
reflexoterapie palmara ok shutterstock 1270690045 jpg
Ce spune despre sanatatea ta culoarea menstruatiei  Sursa foto Shutterstock 2204663437 jpg
Obiecte toxice, potpourri, shutterstock jpg
Caini care se adapteaza usor la apartament, foto shutterstock jpg
Atentie la cheagurile de sange  Sursa foto Shutterstock jpg
clickpentrufemei screen post folBYP0ED0k unsplash jpg
foto caravana 2021 jpeg
slabesti dieta este importanta jpg
3 buchete de mireasă ce vor continua să fie populare și în 2023 jpg
De ce te prind serialele așa de tare Afla care sunt tehnicile de marketing care te fac să ți pierzi nopțile de dragul narațiunii preferate! jpg
Ai nevoie de un nou televizor în living room  Îți spunem noi cum să l alegi! jpg
Top 4 iphone hacks pe care nu le știai, dar de care ai nevoie jpg
Photo 1 @siora18 Unsplash jpg
Topuri și cămăși de damă care se potrivesc formelor mai rotunde jpg
Cum să alegi și să asortezi cizmele de toamnă perfecte jpg
bijuterii navajo jpg
Astenie de toamna, foto shutterstock  jpg