Reţetă: Chifteluţe de legume

Încearcă o reţetă de chiftele fără carne, cu un gust cu totul deosebit!

Ai nevoie de

3 fire usturoi verde

1 buchet broccoli

1 ceapă roşie

3 fire ceapă verde

2 ouă

3 cartofi

½ ardei

2 linguri făină

pătrunjel

sare

piper

Preparare

Rupi broccoli bucheţele,pe care le speli sub un jet de apă rece,apoi le fierbi 5 minute în apă cu sare. Le scurgi şi le laşi la răcit. Toci ceapa roşie,firele de usturoi şi ceapă verde. Cureţi cartofii,îi speli,îi fierbi în apă cu sare,apoi îi laşi la răcit şi-i pasezi. Îi amesteci cu ceapa,usturoiul,broccoli şi ardeiul tocate,făina,ouăle,pătrunjel tocat şi condimentezi cu sare şi piper după gust.

Formezi chiftelele cu mâna umedă,le aşezi într-o tavă tapetată şi le ţii la cuptor până când se rumenesc.

Sursă foto:Profimedia