Rulouri din clătite picante

Dacă adori gustul picant şi cauţi o reţetă rapidă pentru cină, s-ar putea să-ţi pară interesantă propunerea de a pregăti rulouri din clătite. În aproximativ o oră, obţii 4-6 porţii de ruloruri.

Ai nevoie de

Pentru aluat:

2 ouă200 g făină300 ml lapte200 ml apă minerală1 praf de copt1 linguriţă boia iute

ulei

sare

Pentru umplutură:

500 g castraveţi

300 g şuncă feliată

300 măsline

250 g salam feliat

300 g spanac

250 g cremă brânză

Cum se prepară

1.Amesteci făina cu praful de copt,laptele,apa minerală,ouăle,boiaua şi puţină sare până obţii un aluat de clătite omogen pe care îl laşi să se odihnească 30 de minute. Apoi faci clătite,pe care le prăjeşti în câte o lingură de ulei bine încins.

2.Pentru umplutură,tai castraveţii şi,dacă spanacul nu e proaspăt,îl scurgi bine,apoi îl căleşti 2-3 minute.

3.Umpli clătitele astfel:le ungi pe toate cu cremă de brânză,apoi,pe jumătate din ele pui spanac şi aşezi pe toată suprafaţa,felii de şuncă. Rulezi şi apoi tai porţii pe care le poţi pune pe câte o frigăruie de lemn.

4.Pe celelalte,aşezi feliile de salam peste crema de brânză unsă şi deasupra pui castraveţi. Tai felii şi le aşezi pe frigăruie. Serveşti cu măsline.

Sursă foto:Profimedia