Dieta care poate încetini îmbătrânirea creierului. Este avizată de oamenii de știință

Deși nu putem opri procesul natural de îmbătrânire a creierului, există modalități prin care îl poți încetini. O cercetare recentă scoate în evidență legătura dintre nivelul de zahăr din sânge și rata de declin a creierului.

Un grup internațional de cercetători a analizat modul în care dieta influențează sănătatea creierului. Studiile anterioare au arătat că dieta mediteraneană, în special varianta sa verde (mai multe plante, mai puțină carne), este asociată cu o mai bună conservare a creierului. Noul studiu investighează mecanismele din spatele acestor beneficii și arată că menținerea unor niveluri scăzute de zahăr din sânge poate contribui la încetinirea procesului de îmbătrânire cerebrală.

„Păstrarea unui nivel scăzut de zahăr din sânge, chiar și în limite normale, poate ajuta la menținerea unui creier mai tânăr, mai ales dacă este combinată cu o dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate‟, explică Iris Shai, epidemiolog la Universitatea Ben-Gurion din Israel și autoare principală a studiului.

Cum influentează dieta creierul

Studiul, notează sciencealert.com, a analizat 224 de participanți cu o vârstă medie de 51 de ani, care aveau obezitate sau niveluri crescute de grăsimi în sânge. Aceștia au fost împărțiți în trei grupuri, fiecare urmând o dietă specifică: dieta mediteraneană, dieta mediteraneană verde sau o dietă sănătoasă standard.

Rezultatele au arătat că dietele mediteraneene, în special varianta verde, sunt asociate cu o reducere semnificativă a uzurii creierului. Totodată, nivelurile scăzute de zahăr din sânge au fost legate de o micșorare mai redusă a țesutului cerebral, ceea ce sugerează o conexiune puternică între cele trei elemente: dietă, glicemie și sănătatea creierului.

Cercetătorii au observat că participanții care au inclus în dietă cantități mari de ceai verde și shake-uri din lintiță (Mankai) au înregistrat cele mai bune rezultate. Acest lucru sugerează că anumite alimente vegetale ar putea proteja creierul împotriva inflamațiilor și deteriorării.

Ce rol joacă polifenolii

Polifenolii sunt compuși care se găsesc în alimentele vegetale, precum fructele, legumele și ceaiul verde. Potrivit cercetătorilor, aceștia pot trece bariera hematoencefalică și pot reduce inflamația din creier, un factor esențial în prevenirea pierderilor de memorie și a declinului cognitiv.

Mai multe studii sugerează că dieta mediteraneană este benefică pentru sănătatea creierului. În special, conținutul ridicat de alimente vegetale și nivelul scăzut de zahăr par să fie factorii principali care contribuie la aceste efecte.

De ce să-ți protejezi creierul

Îmbătrânirea creierului este un proces natural, dar când acesta se întâmplă prea rapid, riscul de boli neurologice și declin cognitiv precoce crește. Înțelegerea modului în care dieta influențează sănătatea creierului îți oferă șansa de a lua măsuri preventive.

„Această cercetare oferă o soluție sigură pentru încetinirea procesului de îmbătrânire a creierului – prin adoptarea componentelor dietei mediteraneene verzi‟, explică Dafna Pachter, epidemiolog și coautoare a studiului.

Ce poți face pentru el?

• Adoptă dieta mediteraneană verde. Include mai multe alimente pe bază de plante, precum lintița, spanacul sau avocado, și redu consumul de carne.
• Menține nivelurile scăzute de zahăr din sânge. Evită alimentele procesate și zahărul rafinat.
• Consumă ceai verde. Acesta este bogat în antioxidanți și poate ajuta la reducerea inflamației cerebrale.
• Fă exerciții fizice regulate. Mișcarea îmbunătățește circulația și susține sănătatea creierului.

Cum poți preveni îmbătrânirea cerebrală prematură

Este esențial să îți adaptezi stilul de viață pentru a susține sănătatea creierului pe termen lung. Alegând o dietă sănătoasă, cu accent pe alimente vegetale și cu un consum redus de zahăr, poți reduce riscul de declin cognitiv și te poți bucura de o minte mai clară pentru mai mult timp.

@shutterstock

Editor: Raluca Toma