Salată cu avocado, ouă şi ceapă verde. Aşa introduci uşor avocado în dietă!

La gustările de peste zi poţi să iei şi o porţie mică de salată, nu doar un fruct sau un iaurt. Rețeta de salată cu avocado şi ouă este incredibil de ușoară, delicioasă și cremoasă, chiar dacă nu conţine maioneză.

Simplu de făcut în doar 20 de minute, această rețetă de salată este perfectă pentru o gustare, un prânz sau un picnic hrănitor! Poate nu ştiai, dar o jumătate de avocado are şapte grame de fibre, două grame de proteine ​​și 14 grame de grăsimi. Avocado conţine grăsimi nesaturate, care fac parte dintr-o dietă sănătoasă pentru inimă. De altfel, acesta este nelipsit din dietele mediteraneană și DASH datorită efectelor asupra inimii şi a nivelului de lipide din sânge.

Ingrediente pentru trei porţii

2 avocado 

80 g iaurt grecesc 

7 ouă fierte 

2 cepe verzi 

½ lămâie 

sare 

piper 

Te-ar mai putea interesa: Clătite cu avocado, cremă de brânză şi ciuperci

Mod de preparare

Tai fructele de avocado, le scoți miezul, pe care-l pasezi cu o furculiță până capătă o consistență cremoasă. Adaugi iaurtul grecesc, zeama de lămâie și condimentezi sosul cu sare și piper, după gust.

Vezi şi: Cum poţi păstra un avocado proaspăt mai mult timp. Lucruri neştiute despre acest fruct

Toci ouăle fierte, bine răcite, și le pui peste cremă, apoi adaugi ceapa verde și omogenizezi. 

FOTO: Shutterstock