La nivel global, aproximativ o treime din totalul alimentelor produse pentru consumul uman este irosită, iar în Uniunea Europeană se estimează că 20% din totalul alimentelor produse se pierd sau se aruncă. Acest lucru se întâmplă în codiţiile în care 43 de milioane de oameni din UE nu îşi permit zilnic mese care să asigure o alimentaţie adecvată.

Peste 50% din risipa alimentară provine din gospodăriile populaţiei, ceea ce ar trebui să ne îngrijoreze şi să ne facă mult mai responsabili. După mesele bogate de Sărbători rămân multe preparate care pot fi transformate, astfel încă să evităm risipa alimentară şi să avem şi diversitate. Până la urmă, cine poate să mănânce ouă fierte o săptămână întreagă? Căci acesta este alimentaul din care rămân cele mai mari cantiţăţi după Paşte.

Iată 5 reţete absolut delicioase în care le poţi folosi