FOTO Cum vor putea servi turiştii români micul dejun în vacanţe? Hotelierii greci au reguli pentru bufetul suedez

34 20200622 094026 jpg jpeg

Hotelierii greci au luat o serie de măsuri pentru siguranţa turiştilor şi a angajaţilor. Dacă înainte de pandemie, turiştii îşi puteau lua singuri ceea ce doreau să mănânce şi să bea la micul dejun, acum doar personalul hotelier va fi în măsură să servească clienţii la bufetul suedez.

Din 15 iunie, Grecia se află pe lista ţărilor exceptate de la aplicarea măsurilor de carantină, nemaifiind obligatoriu ca turiştii care se întorc din această ţară să intre în izolare. Proprietarii de hoteluri respectă recomandările autorităţilor care implică distanţarea fizică, între 1,5 şi doi metri, purtarea măştii şi a vizierelor de către personalul hotelier, igienizarea mâinilor şi dezinfectarea camerelor şi a balconului cu aparatură specială, pe bază de aburi. În privinţa micului dejun, unii dintre hotelierii greci au fost nevoiţi să facă angajări în plus pentru ca, la bufetul suedez, să existe câte o persoană care să servească pe fiecare raion (panificaţie, patiserie, aperitive, legume ş.a.). 

„Pentru că turiştii sunt foarte încântaţi de această variantă de bufet, nu o să renunţ pentru altceva, şi din acest punct de vedere o să fie mai mulţi angajaţi. Vor avea distanţă între ei, turistul se duce şi spune ce vrea de la bufet şi angajatul pune în farfurie. Nimeni nu poate să atingă produsele de la bufet”, a explicat Labrini Kelesidsis, proprietara hotelului Regina Mare din Paralia Katerini. 

stanga
dreapta
1 20200620 132655 jpg jpeg
2 20200620 132734 jpg jpeg
11 20200620 150957 jpg jpeg
12 20200620 152847 jpg jpeg
13 20200621 093631 jpg jpeg
14 20200621 093711 jpg jpeg
15 20200621 093729 jpg jpeg
16 20200621 093740 jpg jpeg
17 20200621 121901 jpg jpeg
18 20200622 094019 jpg jpeg
19 20200622 094023 jpg jpeg
3 20200620 132813 jpg jpeg
21 20200622 094121 jpg jpeg
22 20200622 135533 jpg jpeg
23 20200622 202054 jpg jpeg
24 20200622 202700 jpg jpeg
26 20200623 085155 jpg jpeg
27 20200623 094113 jpg jpeg
28 img 20200621 wa0021 jpg jpeg
29 img 20200622 wa0036 jpg jpeg
30 img 20200622 wa0038 jpg jpeg
4 20200620 132904 jpg jpeg
5 20200620 133005 jpg jpeg
7 20200620 134422 jpg jpeg
8 20200620 134849 jpg jpeg
10 20200620 145746 jpg jpeg
31 20200620 143927 jpg jpeg
32 20200622 203340 jpg jpeg
33 20200620 133224 jpg jpeg
35 20200620 175956 jpg jpeg
36 20200621 104714 jpg jpeg
37 20200621 211753 jpg jpeg
38 20200620 151908 jpg jpeg
39 101422169 736013823605040 3656084786096635904 o jpg jpeg

Alte hoteluri dispun de o singură persoană, în spatele bufetului suedez, care va servi turiştii, în timp ce un alt angajat se va ocupa de servirea băuturilor şi a cafelei. Multe dintre deserturi sunt învelite în folie alimentară pentru siguranţa clienţilor. De altfel, în cazul unora dintre hoteluri, turiştii vor respecta indicaţiile stabilite în zona de bufet astfel încât să existe o organizare şi o ordine mult mai eficiente. 

Mela Chantzaridou, reprezentant al grupului de hoteluri Mykoniati, spune că turiştii care vin şi află despre acest lucru nu sunt deranjaţi, ci dimpotrivă, se simt mult mai în siguranţă: „Faptul că angajaţii hotelului îi ajută, este un lucru bun pentru turişti. Într-adevăr, în afară de angajaţii care erau în mod normal, a trebuit să mai fac câteva angajări pentru a crea un flux cât mai bun pentru aceste servicii. În primă fază, voi prelungi orarul de mic dejun. Dacă, în mod normal, acesta este de la 8 la 10, în scurt timp va fi de la 8 la 11. În cazul în care va fi hotelul plin, există şi o a doua variantă, un al doilea plan, aşa că se va servi micul dejun pe ore, pe etaje. Etajul 1 de la 8-9 şi etajul 2 de la 9-10, de exemplu”. 

În Acrotel Athena Pallace, există atât partea propriu-zisă de servire, în spatele bufetului de către un angajat, cât şi platouri cu diverse deserturi (iaurt cu fructe, budinci ş.a.) pe care turiştii le pot lua în siguranţă şi singuri. 

De-a lungul plajelor şi nu numai, tavernele greceşti respectă aceleaşi măsuri de protecţie. Chelnerii poartă masca toată ziua, deşi afară sunt peste 30 de grade. 

„Regula spune că trebuie să stea la masă doar şase persoane, însă dacă sunt membri de familie şi vor să stea împreună, atunci îi vom lăsa. Personalul de la bucătărie are propriul set de reguli. Un şezlong cu o băutură, cafea ori suc, costă în jur de 3 euro sau 3, 5 euro. În zona Paralia Katerini, preţurile sunt cam la fel. Halkidiki are preţuri diferite deoarece este o altă regiune. O pizza, de exemplu, costă 8-10 euro pentru trei, patru persoane şi 4-5 euro per persoană per porţie”, a povestit Evi Ioakeimidou, proprietara agenţiei de turism EviTours. 

Katerina Antaniadou, proprietara Tavernei Elena, spune că în cazul personalului de la bucătărie, condiţiile de lucru pot deveni dificile uneori din cauza căldurii. Cu cât este mai cald afară, cu atât mai mare va fi temperatura în interior. Turiştii români pe care i-a întâlnit sunt, în viziunea ei, mult mai ordonaţi şi respectă mai mult regulile impuse de autorităţi. 

„Este dificil să purtăm mască, dar trebuie să ne conformăm regulilor”, povesteşte Chronis Nikolaos, proprietarul tavernei Mpakaliarakia din Nei Poroi, care este îşi ocupă ziua şi cu ospătăria. 

Tavernele greceşti pun la dispoziţie nu doar pizza sau paste, ci şi preparate tradiţionale, cum ar fi salatele, Gyros, fructele de mare, sosuri tzatziki şi altele, cremă de brânză picantă sau Bouyourdi care presupune sotarea brânzei feta cu roşii, ardei gras, ardei iute sau fulgi de chili, ulei de măsline şi oregano. Din meniurile tavernelor, nu lipsesc musacaua cu carne de vită sau de miel şi dovlecelul pane. În general, garniturile şi salatele costă între 3,5 şi 6 euro de persoană, iar preparatele din carne şi din peşte până în 8-9 euro. Băuturile tradiţional greceşti, cum sunt Ouzo, Retsina şi Tsipouro, costă între 5-14 euro. 



Recente

kim si khloe kardashian jpeg
adele deschidere jpg
pahare   shutterstock 2155428393 jpg
Bradley Cooper si Lea jpeg
Nunta jpg
Beyonce jpg
Superman   Dean Cain png
miss universe australia jpg
jaclyn smith actrita jpg
Sunete jpg
Kim Kardashian jpg
pretentios   shutterstock 2153636113 jpg
Untold jpg
Elena Ghica Dora d'Istria 4 jpeg
Competitie jpg
Longevitate jpg
Quokka   animal jpg
Facebook jpg
elvis jpg
Suzanne Somers 2 shutterstock 537518347 jpg