Chec pufos cu dovleac şi cacao

 Fiindcă peste tot în piaţă vedem dovleci, de ce să nu încerci o reţetă de chec cu dovleac şi cacao? Aroma de dovleac combinată cu cacao îî dă acestei reţete o savoare deosebită.

Dificultate medie/ Preparare 50’ / 1 chec

Ai nevoie de:

5 ouă

1 cană zahăr pudră

5 linguri ulei

1 cană făină

2 linguri cacao

50 g stafide

1 vârf de sare

esenţă de vanilie

100 g dovleac copt, tăiat cubuleţe

Pentru ornat

frişcă

feliuţe de dovleac copt

Mod de preparare

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă, adaugi treptat zahărul şi mixezi până se topeşte. Freci gălbenuşurile cu uleiul, apoi le încorporezi împreună cu făina amestecată cu sarea în albuşuri. Adaugi cacaua, stafidele, dovleacul, esenţa şi omogenizezi uşor ingredientele.

Răstorni aluatul într-o tavă tapetată şi o dai la cuptorul încins până trece testul cu scobitoarea.

Îl serveşti decorat cu frişca şi feliuţe de dovleac, după imaginaţie.

Sursa foto: mrmomskitchen.com