Prăjitură cu brânză şi fructe uscate

1 74394 original jpg jpeg

Fructele deshidratate îşi păstrează un timp îndelungat proprietăţile gustative şi nutritive. Conţin fibre, minerale, vitamine, în concentraţii de până la 5 ori mai mari ca în fructele proaspete.

Ai nevoie de

1 kg brânză de vaci

200-250 g zahăr

100 g fructe uscate,după gust

50 g stafide

5 ouă

200 ml smântână

5 linguri făină

5 linguri amidon

1 praf de copt stins cu lămâie

coajă rasă de lămâie

1 plic zahăr vanilat

1 praf de sare

2-3 frunze de mentă proaspătă

Preparare

Tai fructele uscate,separi albuşurile de gălbenuşuri. Mixezi gălbenuşurile cu praful de sare,iar albuşurile le baţi spumă. Pui peste brânză gălbenuşurile,coaja de lămâie,zahărul,făina,praful de copt şi amidonul. Amesteci până obţii o pastă omogenă.

Treptat,încorporezi albuşurile cu o paletă de sus în jos,apoi omogenizezi smântâna,fructele uscate şi stafidele. Torni compoziţia într-o tavă tapetată. Dai la cuptorul încins şi o laşi o oră. La final,o pudrezi cu zahărul vanilat. O serveşti ornată cu frunze de mentă.

Foto:Profimedia



Recente

shutterstock 2277522461 (1) jpg
Mulțumim, Daniela, Emilia și Marian! (2) jpg
Beneficiile utilizării unui cap de manechin cu păr natural pentru practica de hairstyling jpg
Ce instrumente nu ar trebui să lipsească din trusa unui tehnician de unghii jpg
Cornuri in doua culori  Sursa foto shutterstock 31163509 jpg
Clatite cu branza si spanac  Sursa foto shutterstock 1415857712 jpg
2148845995 jpg
Organizarea meselor zilnice pentru femeia modernă cum să folosești eficient lada frigorifică jpeg
Prajtura cu nuca de cocos  Sursa foto shutterstock 1928203232 jpg
Budinca de orez cu peste  Sursa foto shutterstock 480607888 jpg
shutterstock 256424824 jpg
shutterstock 1379805665 jpg
Guguluf cu gem  Sursa foto shutterstock 2504637363 jpg
shutterstock 492832387 jpg
curatenie   shutterstock 2087041777 jpg
shutterstock 551226070 jpg
Cauți un cadou de nuntă practic Iată 5 electrocasnice premium care vor transforma casa mirilor jpg
Tort cu alune si frisca  Sursa foto shutterstock 1995463784 jpg
Orez arabesc  Sursa foto shutterstock 417836704 jpg
shutterstock 404179420 jpg