Reţeta de pui pe grill, în stil portughez

Carnea de pui este pretenţioasă, deoarece dacă o prepari prea mult devine uscată, iar gustul este fad. Încearcă reţeta de pui cu ierburi aromate, preparat în stil portughez.
De ce ai nevoie pentru pui
1 pui
1 lămâie
100 l vin alb
100 ml ulei de măsline
3 căţei de usturoi
1 linguriţă boia de ardei
½ linguriţă piper
2 linguriţe sos picant,opţional
pătrunjel
sare