Minitarte integrale cu cremă de brânză şi căpşuni

1 shutterstock 654900484 jpg jpeg

Când pofta de dulce îţi dă târcoale, prepară un desert uşor şi aromat. O minitartă din făină integrală cu brânză şi căpşuni nu conţine multe calorii, dar în schimb este săţioasă şi bogată în nutrimenţi.

Desertul verilor răcoroase: minitarte cu brânză şi căpşuni

5-7 porţii

1 h 20'

dificultate medie

Ingrediente

Pentru aluat:

300 g făină integrală

100 g zahăr

150 g unt rece 82% grăsime

1 ou

1 jumătate linguriţă praf de copt

coaja rasă de la o lămâie bio

1 praf de sare

căpşuni, pentru decor

Pentru crema de brânză:

300 g brânză de vaci

3 ouă

150 g zahăr

20 g unt

2 linguri suc de lămâie

1 plic zahăr vanilat

10 g amidon de porumb

Pentru aluatul de tartă, amestecă ouăle cu zahărul, apoi pune faina, praful de copt, untul, coaja de lămâie şi praful de sare. Frământă până ce obţii un aluat nelipicios. Întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Decupează, cu o formă rotundă, iar cercurile obţinute le vei aşeza în tăviţe pentru minitarte.

Pentru cremă, freacă ouăle cu zahărul până ce obţii o compoziţie cremoasă. Adaugă sucul de lămâie şi amidonul. Amestecă şi pune la fiert pe bain marie, până ce se îngroaşă. Stinge focul, apoi încorporează untul. Lasă crema deoparte, la răcit.

Mixează brânza de vaci cu crema preparată anterior, până ce obţii o cremă fină. Întinde această cremă peste aluatul aşezat în tăviţe şi dă-le la copt 30 de minute, la 180 °C. Serveşte minitartele reci, decorate cu căpşuni feliate sau cu alte fructe de sezon.



Recente

young beautiful girl wearing orange t shirt looking unwell touching her cheek feeling toothache standing isolated orange background jpg
Terina din ficat de pui  Sursa foto shutterstock 700168540 jpg
17c92fd4 0e7a 633a cb4c b49782af2ff1 jpg
femeie care face shopping jpg
Sistemul de supraveghere pe intelesul tuturor Ghid pentru cei nefamiliarizati cu tehnologia jpg
clickpentrufemei ro (1) jpg
Kataifi  Sursa foto shutterstock 1702018876 jpg
Piept de pui umplut  Sursa foto shutterstock 508811962 jpg
sport in familie jpg
Gem de pepene galben  Sursa foto shutterstock 2336011795 jpg
Terina cu pui si fistic  Sursa foto shutterstock 623729516 jpg
hands writing notebook with casseroles ad food jpg
word no made sugar cup coffee pink background flat lay jpg
Desert grecesc Galaktoboureko  Sursa foto shutterstock 2170010785 jpg
pe plajă  foto   Profimedia jpg
clickpentrufemei ro jpg
Terina cu pui si fistic  Shutterstock 162327497 jpg
Imagine 1 jpg
b4f449a1 3fec dce4 0404 342eafa320a8 jpg
Cheesecake cu piersici  Sursa foto shutterstock 2277949559 jpg