Cafeaua în prim-plan: 1 octombrie, Ziua Internațională a băuturii care ne energizează

Ziua Internațională a Cafelei, sărbătorită anual pe 1 octombrie, este o ocazie specială pentru a onora una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Această zi a fost instituită de Organizația Internațională a Cafelei (ICO) și a fost marcată pentru prima dată oficial în 2015, în cadrul unei expoziții mondiale desfășurate la Milano, Italia.

Cafeaua este apreciată la nivel mondial, cu un consum de peste 400 de miliarde de cești în fiecare an, susținând o industrie globală care implică milioane de oameni, de la fermierii care o cultivă până la cei care o savurează. Arborele de cafea este cultivat în aproximativ 80 de țări, majoritatea în regiunile tropicale din America Centrală și de Sud, Africa, Asia și Caraibe, datorită climei favorabile, informează Asociaţia Română a Cafelei (ARC).

Cu o istorie bogată și plină de tradiții, cafeaua a evoluat de-a lungul timpului, devenind o parte importantă a culturii și obiceiurilor sociale din multe colțuri ale lumii. Fiecare ceașcă de cafea reprezintă o experiență unică, un amestec de arome, texturi și savori care depind de tipul de cafea, modul de prăjire și metoda de preparare.

Consumul de cafea este adesea asociat cu momente de energie sau relaxare, adaptându-se perfect nevoilor și preferințelor fiecărei persoane. Poate fi savurată în liniște, oferindu-ți ocazia de a te relaxa, sau poate fi însoțită de conversații pline de viață, făcând-o o băutură socială prin excelență.

Citește și: Cafeaua decofeinizată este sănătoasă? Cine trebuie s-o consume cu precauţie?

Pe lângă plăcerea gustului, cafeaua aduce și beneficii pentru sănătate. Consumată moderat, aceasta poate îmbunătăți atenția, concentrarea și starea de spirit. De asemenea, conține antioxidanți care pot proteja sănătatea creierului, făcând din fiecare pauză de cafea nu doar un moment de plăcere, ci și o modalitate de a-ți susține performanțele cognitive și bunăstarea mentală.

Cafeaua oferă o diversitate de arome și gusturi, rezultând într-o varietate de experiențe senzoriale. Aroma sa distinctă provine din compușii volatili eliberați în timpul prăjirii, iar uleiurile naturale din boabele de cafea, care reprezintă aproximativ 10% din greutatea acestora, joacă un rol esențial în definirea gustului său inconfundabil.

Vezi și: Fursecuri cu cafea. Ce tip de cafea este mai potrivit?

Pentru mai multe informații și studii despre efectele benefice ale consumului moderat de cafea, vizitați: www.desprecafea.info; https://www.coffeeandscience.org/.

@shutterstock

Editor: Raluca Toma