Încă te mai întrebi de ce ar trebui să alegi fulgii de ovăz la micul dejun?
Dacă îți place să iei un mic dejun consistent, care să te țină sătulă pentru mai multe ore, fulgii de ovăz pot fi o soluție salvatoare. Sunt hrănitori, sățioși și, indiferent că îi asociezi cu ceva dulce sau cu ceva sărat, te vor ajuta să obții o masă gustoasă.
Fulgii de ovăz sunt preferați de multe persoane la micul dejun, deoarece nu doar că mențin sațietatea pentru mai mult timp, dar ajută și la slăbit, și la menținerea greutății în limitele normale și, în plus, sunt ușor de preparat în combinație cu alte ingrediente sănătoase. Iată care sunt beneficiile fulgilor de ovăz și ce rețete delicioase de mic dejun poți prepara cu ei!
Sunt plini de vitamine și minerale
Fulgii de ovăz sunt o sursă bună de carbohidrați, proteine și fibre, vitamine și minerale. O porție de 80 g de fulgi conține cam 13 g de proteine, 64% din doza zilnică recomandată (DZR) de mangan, 18% din doza zilnică de cupru, 14% din DZR de magneziu, 13% din doza recomandată de zinc, 15% din doza de vitamina B1 și 9% din doza zilnică de vitamina B5. În ceea ce privește energia, 80 g de fulgi de ovăz oferă aproape 200 de calorii.
Au beneficii dovedite pentru sănătate
În fulgii de ovăz se găsesc și acele fibre solubile numite beta-glucani, despre care studiile știițifice sugerează că au beneficii importante pentru sănătate, cum ar fi reducerea nivelului de colesterol total și LDL (ceea ce scade riscul de boli cardiovasculare), reglarea glicemiei în cazul persoanelor care au diabet de tip 2 și creșterea numărului de bacterii „prietenoase‟ din intestin, care să mențină echilibrul florei.
Te ajută să slăbești
Cum spuneam, fulgii de ovăz te fac să te simți sătulă pentru mai mult timp, ceea ce este un avantaj mai ales dacă vrei să slăbești. Practic, aceștia încetinesc golirea stomacului, deci vei consuma mai puțină hrană de-a lungul zilei, scăzând astfel numărul de calorii fără să te înfometezi.
Combat constipația
Fulgii de ovăz contribuie și la normalizarea tranzitului intestinal. Unele cercetări au arătat că dacă persoanele care suferă de constipație consumă zilnic o porție de fulgi de ovăz pot normaliza digestia și pot chiar să renunțe în unele cazuri la administrarea de laxative.
Fulgi de ovăz cu lapte și fructe
Dacă preferi un mic dejun dulce, îți propunem fulgii de ovăz cu fructe și miere.
Ingrediente pentru o porție:
80 g fulgi de ovăz
250 ml de lapte
1 banană feliată
1 linguriță miere
Pune într-un bol fulgii de ovăz, mierea și laptele rece sau cald (poate fi animal sau vegetal), după preferințe, și amestecă bine cu o lingură. Lasă fulgii să se înmoaie 10 minute – dacă sunt mai groși, pot avea nevoie și de o jumătate de oră –, apoi pune și feliile de banană. Poți înlocui banana cu fructe de pădure sau felii de caise, nectarine, piersici, prune, mango.
Fulgi de ovăz cu chefir
Ingrediente pentru o porție:
Dacă preferi un mic dejun nu prea dulce, încearcă fulgii de ovăz cu chefir.
80 g fulgi de ovăz
250 ml de chefir
1 lingură de nuci tocate grosier
2-3 frunze de mentă tocate fin
Amestecă într-un bol fulgii de ovăz cu chefirul, lasă-i câteva minute să se înmoaie, apoi adaugă nucile și menta. În loc de chefir, poți folosi iaurt de băut, lapte bătut ori sana. De asemenea, poți adăuga în bol, dacă dorești, și câteva felii dintr-un fruct care să nu fie prea dulce, cum ar fi kiwi, murele sau grepfruptul.
Terci de ovăz
Pentru un mic dejun cald și gustos, încearcă terciul din fulgi de ovăz.
Ingrediente pentru o porție:
80 g fulgi de ovăz
150 ml de apă
150 ml de lapte
Fructe la alegere
Pune apa și laptele la fiert într-o crăticioară, iar când încep să clocotească, dă focul mic și pune fulgii de ovăz. Amestecă ușor, constant, cu o lingură, pentru aproximativ cinci minute. Dacă ți se pare că terciul este prea gros, mai pune o lingură-două de apă sau lapte. Când este gata, toarnă terciul într-o farfurie și ornează-l cu felii de fructe la alegere.
@shutterstock