Plăcintă fără coacere, perfectă pentru zilele toride

În mijlocul verii, există deserturi care nu cer decât câțiva pași și un strop de inspirație. Plăcinta fără coacere cu cremă de brânză și biscuiți sărați o combinație surprinzătoare între dulce și sărat, cremos și crocant, care aduce prospețime fără coacere care să încingă casa. Perfectă pentru seri cu familia sau prietenii, pentru momentele în care vrei să impresionezi fără efort, această plăcintă devine aliatul tău secret.

Ingrediente pentru patru porții

200 g biscuiți sărați

30 g unt

2 cepe verzi

10 ml ulei

500 g cremă de brânză

400 g brânză de capră

1 praf de sare

roșii uscate

parmezan

Vezi și: Clătite cu somon afumat

Mod de preparare

Toci ceapa verde și o călești două-trei minute în uleiul încins, apoi o dai deoparte să se răcească. O amesteci cu crema de brânză și brânza de capră sfărâmată, guști și mai condimentezi cu sare dacă mai este nevoie.

Te-ar mai putea interesa: Bruschete cu brânză. Sunt gata în 15 minute

Sfărâmi biscuiții și-i amesteci cu untul topit. Pui compoziția de biscuiți într-o formă rotundă, cu inel detașabil, și presezi ușor blatul, inclusiv pe margini. Torni crema de brânză, nivelezi și dai la rece, peste noapte, plăcinta. O servești cu roșii uscate și parmezan ras.

FOTO: Shutterstock