Plăcinta cu pui și brânză, deliciul care adună familia
În serile de vară, când ferestrele rămân deschise până târziu, există rețete care au darul de a strânge familia în jurul mesei fără nicio invitație. Plăcinta cu pui și brânză este exact acel preparat simplu și cu arome care se împletesc ca o poveste. Se pregătește repede și, de fiecare dată, aduce sentimentul că vara e mai frumoasă când suntem împreună.
Ingrediente pentru șase porții
5 ouă
150 g făină
1 plic praf de copt
300 g piept de pui, fiert
100 g brânză cedar
mărar
sare
40 ml ulei
Vezi și: Plăcinte cu carne tocată, prefectă pentru picnic
Mod de preparare
Separi albușurile de gălbenușuri și bați albușurile spumă tare cu sarea. Mixezi gălbenușurile cu uleiul până când își dublează volumul. Încorporezi albușurile peste gălbenușuri, apoi adaugi făina combinată cu praful de copt.
Pui un strat de compoziție într-o tavă tapetată și o dai la cuptor, la 180 °C, 10 minute.
Te-ar mai putea interesa: Plăcintă cu ton
Tai pieptul de pui bucăți și-l amesteci cu brânza rasă și mărarul tocat. Scoți tava, pui umplutura, apoi adaugi deasupra restul de compoziție și dai plăcinta la cuptor 40 de minute, la 170 °C, până când se rumenește.
FOTO: Shutterstock
