Tort ungar. Nimeni nu poate rezista unei a doua felii

Acolo unde tradiția se împletește cu răbdarea și aromele calde ale copilăriei, se naște un tort ungar cu foi de miere și cremă cu vanilie. Fiecare strat spune o poveste despre duminici tihnite și mese luate în familie.

Acest tort nu este doar un desert, ci o invitație la încetinirea ritmului zilnic. Pregătește-te să descoperi un preparat dulce clasic care nu s-a demodat, un tort care cucerește prin finețe, echilibru și farmec.                   

Ingrediente

Pentru foi:

2 ouă

220 g zahăr

8 linguri lapte

3 linguri miere

100 g unt

1 linguriţă bicarbonat

750 g făină

ulei

Pentru cremă:

500 g smântână

80 g zahăr

1 linguriţă esenţă de vanilie

5 linguri nucă măcinată

Pentru ornat:

200 g pesmet

80 g zahăr

10 linguri nucă tocată grosier

Vezi și: Cum să faci tort Raffaello? Bonus: bomboane Raffaello, de casă, din 5 ingrediente

Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul. Amesteci ouăle bătute, laptele, mierea, zahărul, untul şi bicarbonatul. Le pui pe foc mic şi amesteci până se topeşte zahărul. Dai deoparte şi încorporezi făina. Frămânţi până obţii un aluat elastic, pe care-l împarţi în cinci bucăţi egale.

Întinzi prima foaie, iar restul de aluat îl înfăşori în folii de plastic, ca să nu se întărească. Ungi cu ulei fundul unei tăvi, aşezi foaia şi o dai la cuptor circa şapte minute. Repeţi procedura până când termini aluatul, având grijă să ungi fundul tăvii pentru fiecare foaie.

Te-ar mai putea interesa: Prăjitura cu foi de miere și cremă de vanilie te face să uiți de diete

Pentru cremă, amesteci smântâna cu zahărul, esenţa de vanilie şi nuca. Întinzi o parte din cremă peste prima foaie, aşezi foaia următoare şi repeţi până termini ingredientele, deasupra fiind un strat de cremă.

Pentru ornat, rumeneşti pesmetul, fără ulei, împreună cu zahărul şi nuca. La final, acoperi tortul cu amestecul de pesmet şi introduri tortul în frigider până la servire.

FOTO: Shutterstock