Varză călită, gata în timp record

Îți vine să crezi că acest preparat de varză călită poate fi gătit în 30 de minute și este şi o sursă bună de fibre? Lipsa de fibre este una dintre cauzele principale ale constipației, indigestiilor, îmbătrânirii premature și pierderii apetitului.

Ingrediente pentru patru porții

1 varză de 2 kg

50 ml ulei

1 ceapă

1 morcov

100 ml apă

1 foaie de dafin

20 g pastă de tomate

sare

piper

boabe de muștar

Te-ar mai putea interesa: N-ai mai mâncat varză așa! Plăcinta care îți schimbă percepția

Mod de preparare

Îndepărtezi primele frunze de la varză și cotorul, apoi o toci și o freci cu sare până se înmoaie. Încingi jumătate din cantitatea de ulei într-o cratiță, călești ceapa tocată și morcovul ras până se înmoaie ușor, apoi adaugi varza, boabe de muștar și piper, după gust.

Vezi și: Plăcintă cu varză. Vezi de ce nu te poți opri la o singură porţie?

Adaugi pasta de tomate, foaia de dafin, acoperi și lași la înăbușit. Dacă apa s-a evaporat, iar varza este încă tare, mai poți turna apă. După ce varza s-a înmuiat, torni uleiul rămas și o mai lași la călit, amestecând constant cinci minute.

FOTO: Shutterstock