Dieta Dukan, cu bune şi mai ales cu rele

Vrei să scapi de colăcei şi să topeşti kilogramele în exces? Încearcă să reduci porţiile şi să îndeseşti numărul lor. Principiile dietei Dukan te vor ajuta. Cel puţin asta susţin mulţi dintre cei care au urmat această cură de slăbire.

Dieta Dukan,concepută de nutriţionistul francez cu acelaşi nume,Pierre Dukan,are la bază consumul de alimente hiper-proteice.

Acestea,pentru a fi digerate,au nevoie de mai multă energie calorică,de unde reiese că surplusul de grăsime este dizolvat mai uşor şi în timp scurt. Cel care a inventat programul alimentar susţine că ţinând dieta Dukan vei pierde din kilograme fără să-ţi fie afectată masa musculară.

Dieta Dukan are 4 etape

Dieta propriu-zisă are patru etape,fiecare la fel de importantă pentru a obţine cele mai bune rezultate.

Atacul

Prima fază a acestei dietei constă în atacul la rezervele de grăsimi. De obicei,la femei sunt necesare trei zile pentru ca grăsimile să “înţeleagă” mesajul şi să cedeze.

În timpul acestor zile trebuie să se consume doar alimente bogate în proteine. Sunt interzise cele care conţin zahăr şi grăsimi. De exemplu,poţi mânca peşte,carne slabă (de pasăre,vită),fructe de mare,proteine din orez brun,avocado,năut,sfeclă,ovăz. De asemenea,optează pentru ouă şi produse lactate dietetice.

Alternarea

Asemănătoare cu prima parte a dietei,a doua fază presupune ingerarea alimentelor cu conţinut mare de proteine,pe o perioadă de aproximativ 16 zile. În această etapă poţi începe să mănânci şi legume,dar în mod alternativ. Adică o zi mănânci proteine,o zi legume.

Consolidarea

După ce se termină şi cele 16 zile,poţi reintroduce în meniu şi alte alimente,precum brânză,pâine. De asemenea,poţi mânca cartofi,orez,paste,cereale,nu mai mult de 200 g şi nu mai mult de două ori pe săptămână.

Stabilizarea

Cea de-a patra etapă înseamnă,de fapt,adoptarea unui stil de viaţă sănătos,bazat pe consumul de legume,fructe,fibre şi proteine de calitate. Trebuie,însă,ca în fiecare zi de joi din săptămână să optezi pentru alimente proteice,exact ca în faza de atac.

Opinia nutriţionistului Corina Zugravu:Dieta Dukan nu există

Celebra dietă cu ajutorul căreia au slăbit multe vedete,presupune reducerea porţiilor şi renunţarea la carbohidraţi şi la grăsimi. RegimulDukan cuprinde patru etape importante. În „etapa de atac“ se consumă doar proteine,în „etapa de întărire“ se adaugă proteinelor şi legume. Cea de-a treia fază a dietei,„etapa de consolidare“,îţi permite să mănânci 100 de alimente,combinate după gust. Ultima etapă,„etapa de stabilizare“ presupune o alimentaţie normală,dar moderată.

Corina Zugravu:Dieta Dukan în lumea medicală nu există. Este un regim care combină unele principii după care funcţionează alte diete. „Dukan“ pune accent pe stimularea metabolismului de către proteine,însă nu există în natură alimente care să aibă numai proteine. Dacă primele faze se lungesc prea mult,apar garantat carenţe mineralo-vitaminice.