Alimente care deteriorează memoria

1 69423 original jpg jpeg

Grăsimile care se găsesc în biscuiţi, prăjituri şi alimente procesate ar putea avea un efect nociv asupra memoriei oamenilor, indiferent de vârsta acestora, ne avertizează specialiştii americani.

Grăsimile,cunoscute sub numele de acizi graşi trans,sunt utilizate în produsele alimentare prelucrate pentru a îmbunătăţi aroma,textura şi pentru a prelungi termenul de valabilitate.

Grăsimile trans afectează memoria

În urma unui studiu realizat de cercetători americani pe 1.000 de bărbaţi sănătoşi cu vârsta sub 45 şi care au consumat produse cu grăsimi trans,s-a ajuns la concluzia că aceste produse au un impact negative asupra memoriei.

Citeşte şi:

Remedii naturale pentru o memorie de fier

Bea lapte pentru o memorie mai bună

Conducătorul studiului Dr. Beatrice Golomb,de la Universitatea din California,San Diego,SUA,spune că grăsimile trans au un impact negativ asupra memoriei tinerilor şi a celor de vârstă medie. În timp ce aceste grăsimi măresc termenul de valabilitate a produselor alimentare,acestea scurtează memoria.

Pentru a le evalua memoria,cercetătorii le-au prezentat participanţilor o serie de 104 cartonaşe pe care erau scrise diferite cuvinte. Fiecare persoană trebuia să precizeze dacă fiecare cuvânt era nou sau dacă era un cuvânt duplicat de pe un cartonaş văzut anterior.

Cercetătorii au descoperit că o persoană care consumă suplimentar un gram pe zi de grăsimi trans,riscă să-şi amintească cu 0,76% mai puţine cuvinte. În schimb,cei care mănâncă foarte multe grăsimi trans nu-şi amintesc 11% din cuvintele văzute pe acele cartonaşe.

Grăsimile ne pot îmbolnăvi

Grăsimile trans sunt considerate unele dintre cele mai dăunătoare sănătăţii,deoarece favorizează apariţia bolilor de inimă. Industria alimentară din Marea Britanie a încercat să reducă în ultimii ani grăsimile trans din produsele alimentare.

Şi Administraţia pentru Medicamente şi Alimente din SUA ia măsuri suplimentare de reducere a cantităţii de grăsimi trans în alimentele care se găsesc pe teritoriul Statele Unite ale Americii.



Recente

shutterstock 1823248277 jpg
Pierderea timpului are efecte benefice  Sursa foto shutterstock 1829531144 jpg
Ce inseamna acceptarea unui pahar cu apa la interviul de angajare  Sursa foto shutterstock 36868639 jpg
shutterstock 2471109131 jpg
Semne de stres  Sursa foto shutterstock 275235305 jpg
shutterstock 1053889430 jpg
test personalitate jpg
shutterstock 648955570 jpg
shutterstock 2447339851 jpg
shutterstock 2396189361 jpg
Semne ale stresului prelungit  Sursa foto shutterstock 2464854189 jpg
shutterstock 1940898988 jpg
shutterstock 2207820057 jpg
Noaptea in vise  Semnificatii  Sursa foto shutterstock 1168754116 jpg
shutterstock 1212654949 jpg
Test  Alege culoarea preferata  Sursa foto shutterstock 1897930903 jpg
shutterstock 1911831463 jpg
shutterstock 2022891497 jpg
shutterstock 1849643608 jpg
Semnificatia apei sfintite Boboteaza  Sursa foto shutterstock 2241996461 jpg