Cât de nociv este zahărul pentru organism
Consumul mare de zahăr este asociat cu o serie de riscuri majore pentru sănătatea organismului. Mai mult, persoanele care exagerează şi mănâncă multe dulciuri pot dobândi afecţiuni cu risc vital.
Diabetul,obezitatea şi bolile cardiovasculare sunt cele mai grave afecţiuni asociate cu un consum mare de zahăr. Mai mult,statisticile ONU arată că,pentru prima dată în istoria omenirii,aceste boli cronice cauzate de dietă ucid mai multe persoane decât bolile infecţioase.Simţi nevoia să mănânci tot mai mult„Mare parte din cazurile de diabet,obezitate şi boli cardiovasculare pot fi puse pe seama consumului excesiv de zahăr din cauza felului în care acesta influenţează secreţia de insulină. Fructoza din zahăr are proprietatea de a duce la instalarea dependenţei. Astfel veţi simţi nevoia să consumaţi în continuare şi mai mult zahăr. Dacă opriţi acest consum,veţi experimenta aceleaşi senzaţii neplăcute ca şi atunci când renunţaţi la tutun", explică dr. Laurenţiu Luca, directorul Clinicii PULS.
Indiferent dacă folosiţi zahăr din sfeclă sau din trestie, acesta îşi pierde, prin rafinare, proprietăţile nutritive. Aşadar, consumaţi un produs lipsit de vitamine, minerale şi proteine, dar care ajunge rapid în sânge şi oboseşte pancreasul pentru că acesta va fi forţat să secrete tot mai multă insulină",susţine dr. Luca.
