Ce nu ştiai despre aditivii din pâine

1 65151 original jpg jpeg

Pâine albă sau neagră? Înainte să te decizi, citeşte eticheta în căutarea E-urilor periculoase. Pentru că, de multe ori, pâinea neagră nu este mereu… neagră. Poate fi din făină albă, dar cu aditivi de colorare.

Faţă de acum câţiva ani,în magazine poţi găsi zeci de feluri de pâine,ambalată sau neambalată,cu sau fără sare,graham,cu seminţe,de secară... Când alegi pâinea,trebuie să ţii,într-adevăr,cont de problemele tale de sănătate. Dar întâi şi întâi trebuie să alegi o pâine cu o compoziţie cât mai simplă.

,,Cea mai indicată pâine este cea intermediară. Atunci când alegem felul ei,trebuie să ţinem cont de ceea ce scrie pe etichetă,dar şi de aspectul produsului”,explică medicul nutriţionist Corina Zugravu.

Pâine neagră? Nu,pâine cu caramel!

Pentru a da culoarea specifică pâinii negre,unii producători adaugă coloranţi,cum este caramelul,spun specialiştii. În multe cazuri,făina albă nu este amestecată nici măcar cu o cantitate cât de mică de făină neagră. Culoarea este dată 100% de colorant!

,,Mai sunt şi sortimente de pâine care au un aspect mai închis şi care pot conţine făină de malţ,obţinută din cereale încolţite. Acest tip de făină este sănătoasă şi are şi vitamine”,spune nutriţionistul Corina Zugravu. În cele mai multe dintre produse,pe lângă făina de grâu dur se mai adaugă şi făina obţinută prin măcinarea altor cereale,precum cea de mălai sau de orez.

,,Atunci când cumpărăm pâine feliată,în special neagră,trebuie să ne uităm la aspectul feliilor. Trebuie să se vadă tărâţele,nu un miez uniform,foarte poros. Astfel ne putem da seama dacă sunt amestecate mai multe tipuri de făină sau sunt adăugate şi alte produse”,precizează Corina Zugravu.

Citeşte continuarea articolului pe clicksanatate.ro.



Recente

shutterstock 1823248277 jpg
Pierderea timpului are efecte benefice  Sursa foto shutterstock 1829531144 jpg
Ce inseamna acceptarea unui pahar cu apa la interviul de angajare  Sursa foto shutterstock 36868639 jpg
shutterstock 2471109131 jpg
Semne de stres  Sursa foto shutterstock 275235305 jpg
shutterstock 1053889430 jpg
test personalitate jpg
shutterstock 648955570 jpg
shutterstock 2447339851 jpg
shutterstock 2396189361 jpg
Semne ale stresului prelungit  Sursa foto shutterstock 2464854189 jpg
shutterstock 1940898988 jpg
shutterstock 2207820057 jpg
Noaptea in vise  Semnificatii  Sursa foto shutterstock 1168754116 jpg
shutterstock 1212654949 jpg
Test  Alege culoarea preferata  Sursa foto shutterstock 1897930903 jpg
shutterstock 1911831463 jpg
shutterstock 2022891497 jpg
shutterstock 1849643608 jpg
Semnificatia apei sfintite Boboteaza  Sursa foto shutterstock 2241996461 jpg