Fructul iernii - kiwi, un antioxidant puternic
Studii recente arată că fructul kiwi are cele mai multe substanţe nutritive din categoria fructelor cel mai des recomandate de nutriţionişti. Kiwi conţine multă vitamina C, esenţială pentru întărirea imunităţii.
De exemplu,un singur fruct de 75 de grame poate asigura până la 95% din necesarul zilnic al organismului uman pentru această preţioasă vitamina. Luteina,o substanţă bine reprezentată în kiwi,este apreciată din ce în ce mai mult pentru eficacitatea ei în reducerea riscului de apariţie a cancerului,a bolilor de inima şi în prevenirea cataractei.
Se crede că,după porumb,kiwi este fructul cu cea mai bogată sursă de luteină. Cuprul este un mineral cu rol vital în procesul de creştere a copiilor pentru că ajută la întărirea oaselor,la dezvoltarea creierului şi la construirea sistemului imunitar. Iată un motiv destul de întemeiat de a-i obişnui pe copii,de mici,să consume în fiecare zi câte un fruct de kiwi.
