Iată ce trebuie să mănânci dacă ai intoleranţă la gluten!

1 72102 original jpg jpeg

Cunoscut─â ┼či sub numele de boala celiac─â, intoleran┼úa la gluten este generat─â de o reac┼úie imunoalergic─â la gluten. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopshi, directorul Institutului de Cercet─âri Alimentare, ├«┼úi spune ce alimente po┼úi m├ónca dac─â suferi de aceast─â boal─â inflamatorie cronic─â.

Glutenul este o protein─â din unele cereale care,de┼či este bine tolerat─â de majoritatea oamenilor,se diger─â greu. ÔÇ×Persoanele care sufer─â de boala celiac─â au un istoric familial. Aceast─â afec┼úiune intestinal─â are o component─â genetic─â ┼či poate ap─ârea la orice v├órst─âÔÇŁ,explic─â prof. dr. Mencinicopschi.Ce o declan┼čeaz─âÔÇ×De la c├óteva luni,c├ónd se diversific─â alimenta┼úia,sistemul imunitar se autoeduc─â s─â nu atace m├óncarea ca pe un corp str─âin. Majoritatea reac┼úiilor alimentare apar pentru c─â sistemul imunitar identific─â gre┼čit un anumit aliment sau o component─â a acestuia. La ├«nceputul omenirii,individul era v├ón─âtor ┼či culeg─âtor,nu consuma cereale,├«ns─â,de-a lungul existen┼úei,noi am evoluat ├«mpreun─â cu alimentele ┼či s-a creat o toleran┼ú─â genetic-imunitar─â pentru anumite tipuri de hran─â consumate pe termen lung. Chimizarea ┼či industrializarea au dat peste cap acest echilibru,iar sistemul imunitar a declan┼čat reac┼úii autoimune. A┼ča a ap─ârut intoleran┼úa la glutenÔÇŁ,adaug─â acesta.

-diaree sau constipaţie cronică

-dureri abdominale ┼či balonare

-slăbire în ciuda unui apetit normal

-anemie

-oboseal─â

-v─ârs─âturi

-dermatite

-schimb─âri bru┼čte de dispozi┼úie

-tetanie

Afl─â de AICI ce ai ┼či ce nu ai voie s─â m─ân├ónci!



Recente

refuz   nu   shutterstock 2124337634 jpg
Tik Tok jpg
Sfintii Petru si Pavel shutterstock 1852640023 jpg
femeie tanara interviu job ingrijorata dec 3 2010 6 42 pm jpeg
DSC 0243 jpg
Cum po┼úi avea un p─âr bogat ┼či s─ân─âtos, chiar dac─â ├«l coafezi zilnic jpeg
Parinti imaturi  jpg
inghetata foto shutterstock
gandac de bucatarie shutterstock 1102601966 jpg
sport jpg
pasta de dinti   shutterstock 1294381117 jpg
shutterstock 1358046383 jpg
Carne jpg
carton 1 png
Baterie descarcata jpg
Tigare electronica jpg
Narcisism jpg
Rusalii shutterstock 2151194551 jpg
Intalnire jpg
muzica casti shutterstock