Plângi când tai ceapa? Iată cum poţi evita lacrimile!

Oamenii au acceptat deja că atunci când se apucă să taie o ceapă o să apară şi lacrimile. Dar te-ai întrebat vreodată de ce se întâmplă acest lucru? Oare de ce începem să plângem în timp ce tăiem o ceapă şi nu în timp ce tocăm orice altă legumă? Iată răspunsul.

Pentru că ceapa creşte în pământ,aceasta absoarbeo cantitate mare de sulf de la el,care duce la formarea de acid sulfuric. Atunci când o tai cu cuţitul,se eliberează acidul,care se amestecă cu aerul şi formează un compus de sulf volatil,care,când ajunge în contact cu ochii noştri sub formă de gaz,creează senzaţia de arsură. Şi din cauza acestei iritaţii,apar lacrimile în mod automat.

Iată câteva trucuri prin care pot fi prevenite lacrimile:Aprinde o lumânare înainte de a tăia ceapa

Făcând asta,flacăra lumânării va absoarbe sulful volatil care cauzează iritarea ochilor. Astfel,ceapa este tăiată fără să plângi.

Alege ceapa roşie în schimbul celei albe sau galbene

Se spune că ceapa galbenă are mai mult sulf volatil,şi acest lucru înseamnă că iritaţia este mai puternică decât atunci când tai ceapă roşie. Astfel,prin selectarea cepei mai puţin iute,poţi preveni lacrimile.

Curăţă ceapa în apă

Acest lucru împiedică compusul sulfuric să fie eliberat să aer şi să producă lăcrimarea. Dar,înainte de a face asta,asigură-te că nu îţi va aluneca cuţitul din mână.

Ţine ceapa în frigider

Dacă este ţinută ceapa în frigider 15 minute înainte de a fi tocată,este redusă compoziţia de sulf care irităochii.

Ţine o bucată de pâine în gură

Atunci când tai ceapa,sulful eliberat este absorbit de pâine,iar acest lucru previne iritaţia.

 Aplică suc de lămâie pe lama cuţitului  

Un alt remediu simplu care te ajută să previi iritarea ochilor de la sulful eliberat din ceapă în aer,este frecarea lamei de cuţit cu suc de lămâie. Tot ce trebuie să faci este că tai o lămâie pe jumătate şi să treci cu felia peste lamă după câteva tăieturi.

  Foloseşte un cuţit cu lama lată şi ascuţit    

Folosirea unui astfel de cuţit poate preveni formarea lacrimilor,în comparaţie cu un cuţit mic.

Încearcă aceste trucuri şi nu trebuie să mai plângi.