Pudră de curry: cum să foloseşti condimentul eficient în bucătărie

1 74877 original jpg jpeg

Dă aromă deosebită cărnii de pui, dar şi celei de porc. Află cum să foloseşti pudră de curry, pentru a obţine arome unice în bucătărie!

 Pudră de curry: din ce e făcută

Pudra de curry este un amestec de condimente – nu mai puţin de 12 arome diferite:piper,cuişoare,nucşoară,ghimbir,curcuma,coriandru,cardamom,boia... Ceea ce explică faptul că,în ciuda dozei de piper,poate fi mai „blând” sau mai iute. În general,se presară peste carne,înainte ca aceasta să fie stropită cu lapte de cocos sau cu diverse sosuri.

Pudră de curry: cum o alegi

O pudră de curry de bună calitate e ceva mai scumpă – prin urmare,cele mai ieftine produse nu-s tocmai indicate. În plus,condimenteleieftine miros de la o poştă a fân,ierburi uscate sau a praf,în loc să te încânte cu aromele lor. Când cumperi astfel de produse,uită-te pe etichetă şi la ţara de provenienţă.

Pudră de curry: cum o păstrezi

Respectă cele 4 reguli de aur:

-        La adăpost de lumină:dacă pudra se află într-un recipient transparent,păstreaz-o la întuneric,în bufet

-        La adăpost de umiditate:evită etajerele de lângă aragaz sau de lângă chiuvetă

-        La adăpost de căldură:evită etajerele de lângă fereastră sau cele aflate deasupra caloriferului

-        În recipient ermetic:pudra cumpărată în pungi de plastic,de hârtie se păstreă în recipiente de sticle bine închise sau în cutii de fier.



Recente

Test  Cat de empatic esti  Sursa foto shutterstock 304371794 jpg
shutterstock 2459079871 jpg
credit online rapid buget strategii financiare jpg
Secretele celor care isi pastreaza calmul  Sursa foto shutterstock 2249785429 jpg
Semne ca ai un IQ peste medie  Sursa foto shutterstock 2230643979 jpg
dobanda pentru fonduri neinvestite 2261412661 jpg
6lIYr2i   Imgur jpg
5 semne ca stii pe cineva dintr o viata anterioara  Sursa foto shutterstock 2224636905 jpg
R2TSAT1   Imgur jpg
independenta financiara jpg
Podcasturile, pe primul loc jpg
credinte limitative   Imgur png
shutterstock 306995825 jpg
Test culoarea parului dezvaluie profesia potrivita  Sursa foto shutterstock 2165133035 jpg
Ce spune despre tine linia inimii curbata sau dreapta  Sursa foto shutterstock 2334122835 jpg
shutterstock 2060770343 jpg
shutterstock 2037557141 jpg
Iluzie optica  Ce vezi prima oara  Sursa foto shutterstock 2390418843 jpg
shutterstock 1859379745 jpg
Top 3 achizitii inteligente pentru noul an universitar jpg