Musaca cu dovlecei

Pentru aceasta reteta de musaca cu dovlecei ai nevoie de: 350 g cartofi, 300 g dovlecei, 500 g carne tocată porc cu vită, 1 ceapă tocată fin, 3 ouă, ulei, ½ linguriţă cimbru, boia dulce, 1 lingură pastă de tomate, 2 felii roşii, pentru decor, 150 g caşcaval ras, 1 lingură unt, sare, piper.

Cum se prepară musaca de dovlecei

Pui la fiert cartofii în coajă. În carnea tocată adaugi 3 ouă bătute separat,ceapă,sare,piper,boia,cimbru,pastă de tomate,amesteci,apoi le pui la călit şi laşi până când scade zeama.

Separat,tai dovleceii rondele. După ce s-au fiert cartofii (dar nu prea tare),îi tai rondele şi îi laşi în sită.

Ungi un vas termorezistent cu unt şi aşezi un strat de cartofi,apoi carne,un strat de dovlecei,carne,până termini ingredientele. La final,acoperi cu rondele de dovlecei şi cu caşcavalul ras.

Introduci vasul în cuptorul preîncălzit,aproximativ 30 de minute sau până când aceasta musaca de dovlecei se gratinează frumos.

Dificultate mică

6 porţii

Preparare 60’