Salată de sfeclă. Preparatul ușor care îți colorează vara
Când vara își deschide paleta de culori, sfecla devine surpriza rubinie care aduce prospețime, energie. Ușoară, răcoritoare, salata de sfeclă devine aliatul perfect pentru zilele calde, când vrei ceva simplu și delicios.
Ingrediente pentru două porții
4 ridichi
2-3 sfecle roșii medii
300 g baby spanac
50 g brânză feta
30 g migdale crude
oregano
sare
ulei de măsline
Vezi și: Supă rece cu kefir cu sfeclă roşie
Mod de preparare
Speli sfeclele și le înfășori în folie de aluminiu. Le coci la cuptor aproximativ o oră la 180 °C, până când furculița intră cu ușurință în ele. Le lași la răcorit și le cureți, apoi le tai bucăți.
Te-ar mai putea interesa: Cea mai simplă rețetă de tocăniță cu sfeclă roșie
Le amesteci cu spanacul spălat și scurs, brânza sfărâmată și migdalele zdrobite. Adaugi ridichile feliate, condimentezi cu sare și oregano, după gust și torni ulei de măsline.
FOTO: Shutterstock
