Reţeta zilei: Orez cu legume mexicane

Găteşte pentru prânz un fel de mâncare sănătos, rapid şi pe placul întregii familii. Ai ghicit! Este vorba despre orez cu legume. Poţi personaliza reţeta în funcţie de preferinţele celor dragi!

Ingrediente de care ai nevoie:

100 g mazăre,

2 morcovi,

1 ceapă,

2 roşii,

1 ardei iute,

1 ardei verde,

2 linguri ulei,

150 g orez,

sare.

Cum se prepară

Cureţi ceapa,o toci şi o căleşti în ulei până când devine uşor sticloasă. Adaugi orezul şi de trei ori mai multă apă. Laşi să fiarbă până când bobul este pe jumătate fiert,adaugi morcovii tocaţi,mazărea,roşiile descojite,tocate şi ardeiul iute feliat. Condimentezi cu sare după gust şi laşi să fiarbă,fără să amesteci,până când se înmoaie bobul de orez.

4 porţii

Preparare 50’

Dificultate medie