Vinete la cuptor cu mozzarella şi parmezan

Acesta este un preparat cu adevărat impresionant, pentru serile în care vrei să iei cina cu prietenii sau familia. Dacă vrei, poţi încerca reţeta la ocazii deosebite, dar reţine că aceste vinete la cuptor cu mozzarella şi parmezan nu sunt greu de preparat, chiar dacă trebuie coapte cel puţin 25-30 de minute.

Vinete la cuptor cu mozzarella şi parmezan – Ingrediente (8 porţii)

3 vinete

750 g roşii tăiate cubuleţe

500 g brânză mozzarella

100 g parmezan ras

1 ceapă albă

1 căţel de usturoi

1 lingură rozmarin

6 linguri busuioc

2 linguriţe oregano uscat

2 linguriţe cimbru uscat

1 lingură pastă de tomate

ulei de măsline

sare

piper